8/29 枝豆コロッケ弁当

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・ごはんにしそひじきふりかけ
・枝豆コロッケ(じゃがいも、枝豆、チーズ)
 塩、こしょう、バター、天ぷら粉、パン粉
・ひき肉入りきんぴら(ごぼう、にんじん、豚ひき肉)
 だし汁、しょうゆ、みりん、砂糖、鷹の爪、白ごま
・小ねぎと紅しょうがの卵焼き
 卵、だし汁、薄口しょうゆ、砂糖
・野菜の浅漬け(キャベツ、にんじん、きゅうり、昆布)
 水、塩、砂糖

すんごい久しぶりにお弁当作ったわ
もうお弁当ブログとか言うのやめようかしらアタス・・・( ^ω^)

今日のおメインは、な氏のママンがたくさんくれた枝豆を使ったコロッケどす
チンしてつぶしたじゃがいもに、コロコロに切ったチーズ(おつまみ用キャンディチーズ)と
ゆでた枝豆がたっぷり入っているよ
コクだしの為にちょいとバターも入れてます

そしてきんぴらはリッチにおにく入り
パルシステムで頼んだお徳用豚ひき肉が割ととんでもない量でw
せっせと使わないと(;・∀・)

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な氏弁はコチラ

こちらはコロッケ2つ

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ズームイン!

何でこんなに寒いのよう



8月の家ごはん その2〜3

うpするの忘れてた
もう記憶がおぼろげなんだけど、たぶん2週間分をざっくりレツゴー
実家に帰ってたり飲み歩いてたりでろくに料理してませんけれども

□■□

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・色々鉄板焼き
 野菜とか牛タンとか
・塩ゆで枝豆
・みそきゅうり

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牛タンは前にパピィにもらったやつ(魔窟にひそんでた)

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じゃがいもはチーズ焼き

かりかりのところが(゚д゚)ウマー

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ブレブレ

□■□

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・アジの開き
・生春巻き(レタスとかにんじんとかちくわ)
 たれは味噌と三升漬けで作った
・根菜の炒め煮(れんこん、にんじん、しめじ、豚肉、しょうが)
・蒸しもろこし
・ごはん
・お味噌汁(にら、舞茸)

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ちくわの生春巻き、結構イケる

□■□

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・正嗣のぎょうざ
・塩ゆで枝豆
・中華風やっこ
・自家製干したけのこメンマ

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パピィを足に使って買ってきたぎょうざ

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たれは三升漬け(こことかここ)で

2年目の三升漬けですが、一時マイルドになったはずが
辛さがぶり返してものすんごい激辛に生まれ変わった模様

なぜ、なぜなのwww

□■□
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・サラダうどん(レタスとかトマトとかツナたまとか)

な氏がいなかったからテキトーにサラダうどん
ツナと赤玉ねぎのドレッシング漬けを混ぜたらアレな感じになっちゃってw

うどんは池袋の硯家さんのおみやげうどんなのでべらぼうに(゚д゚)ウマー
もったいないから残りはざるうどんで食べよう

□■□
↓ おやすみの日のおひるごはんシリーズ

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・親子丼
・お味噌汁(青梗菜、しめじ)
・浅漬け

□■□

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・きゅうりと豚こまの麻辣醤炒め
・じゃがいものそぼろ煮
・コールスローサラダ
・ごはん
・お味噌汁(あおさ、ねぎ)

1人ごはんどす

確かきゅうりと豚こまを食べちゃわないといけなかったんだよね

すごい給食感

□■□

以上です

いやもう本当に外食減らさないと(´ε`;)
来月はがんばる(いつもの)!



8/22 焼き鮭弁当

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・雑穀ごはんにしそひじきふりかけ
・焼き鮭
・じゃがいものみそがらめ
 みそ、みりん、砂糖、しょうゆ、白ごま
・青菜の卵焼き(小松菜)
 卵、だし汁、薄口しょうゆ、砂糖
 小松菜はゆでてだしじょうゆを少々
・ごぼうサラダ(ごぼう、にんじん)
 だし汁、しょうゆ、みりん、酢、マヨネーズ、白すりごま、七味

今日はヌケ弁のみでッスー

な氏はね、昨日から夏休みで実家に帰っているの
新潟はこっちよりずっと涼しいみたいでウラヤマスィ・・・( ゚д゚)

そんな今日は久しぶりの雑穀ごはんとジミーなおかず

ちっこいじゃがいもがたくさんあるので
チンしてから油で炒めてみそだれをからめますた

本当は油で揚げるともっとおいしいんだけど、
暑いしカロリー爆ageになるからおとなしく炒める方向で
みそだれを入れたら弱火にしないとすぐ焦げちゃうから気をつけて〜

ごぼうサラダはだし汁、しょうゆ、みりん、酢で煮たのをマヨ七味で和える方式

ほんのちょっと煮汁が残ってるぐらいで火を止めて、冷ましてからマヨを混ぜると
いい感じにマヨがなじむッス

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ズームイン!

明日から水曜まで休みだキャホー



8/19 ちくわのソース照り弁当

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・ごはんにしそひじきふりかけ
・ちくわのソース照り
 酒、しょうゆ、桶底のちから、みりん、砂糖、小麦粉
・紅しょうがと小ねぎの卵焼き
 卵、だし汁、薄口しょうゆ、砂糖
・れんこんと舞茸の黒こしょう炒め
 酒、塩、砂糖、鶏ガラスープの素、黒こしょう、片栗粉
・じゃばらきゅうりの中華漬け
 しょうゆ、酢、ごま油、花椒、しょうが

みなさまおはようございます( ・∀・)ノ

ヌケ子は14日、15日とお休みをもらって実家に帰っておりますた
今年は夏休みを分割してとろうと思ってね、次は25日〜27日がお休みなのよ
だってホラお給料もらわないとお出かけできないからw

そんな今日のメインはちくわのソース照り
縦半分に切ったちくわに粉振ってソース味の照り焼きにしただけです
なぜかちくわにはソース味が合うのよね
内側に格子の切れ目を入れておくとたれがよく絡むよ〜

お漬物はごま油で花椒を熱してしょうゆ、酢を入れて一煮立ちさせたたれを
じゃばらにして塩もみしたきゅうりと千切りしょうがにかけて放置したもの
冷蔵庫で一晩置くといい感じ

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ヌケ弁はコチラ

てぬぐいはな氏が仕事先で買ってきてくれたの
いつもありがとね(´∀`*)

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ズームイン!

実家で料理は一切しません



8/11 ささみのねぎみそ焼き弁当

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・ごはんにゆかり
・ささみのねぎみそ焼き
 ねぎみそ、みりん
・じゃがいものそぼろ煮(じゃがいも、合い挽き肉、玉ねぎ)
 だし汁、しょうゆ、みりん、ざらめ、水溶き片栗粉
・にんじんしりしり(にんじん、卵)
 酒、塩、顆粒和風だし
・アスパラの浅漬け
 水、塩、砂糖、昆布、鷹の爪

いや〜、台風すごかったね
みなさまのお住まいは大丈夫だったかしら・・・

ヌケ子は土曜日パピィと宇都宮で合流してお墓まいり&草むしりをしてきたよ
本当のお盆期間は道路が混みすぎて宇都宮まで辿り着けないもんでね、今のうちに

雨の合間を縫って草むしらなきゃいけないから、
地獄の鬼の如く毟っては投げ毟っては投げ〜Σヽ(`д´;)ノ !
おかげですっかり筋肉痛だわよ、ちょっとは痩せたかしらw

そんな今日のおメインはささみのねぎみそ焼きどす
塩麹ささみを麺棒で叩いてちょいと伸ばしてから魚焼きマシンで焼いて
火が通ったらみりんでのばした常備菜のねぎみそを塗って更に焼きますた

煮物はゆうべ作っておいたもの
皮ごと多めの油で揚げ焼きにしてから煮たハイカロリーな一品になっております
煮汁はトロミストにしてじゃがいもに絡めて絡めて〜

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ヌケ弁はコチラ

最近このお弁当箱ばっかりね

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ズームイン!

今晩はぎょうざパーリーよ



8月の家ごはん その1

いや〜暑いすなぁ(;´д`)ゞ

もっとごはん作ってる気がしてたけど、アレ?

□■□

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・なすのひき肉炒め(なす、ピーマン、合い挽き肉)
 酒、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、豆板醤、にんにく、しょうが、水溶き片栗粉
・きゅうりとささみのピリ辛和え
 塩、ごま油、しょうゆ、コチュジャン、こしょう
・ごはん
・お味噌汁(あぶらげ、小松菜、小ねぎ)

ごはん食べたあと用事(花火大会の場所とりw)があったのでちゃっちゃとできるごはん

しっかりオイスターソース味でごはんがすすむわ〜

□■□

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・豚キムチ(豚バラ、キムチ、長ねぎ)
 しょうゆ、砂糖、にんにく
・中華風やっこ(豆腐、ザーサイ、もやし、わかめ、きゅうり)
 しょうゆ、酢、砂糖、ごま油、長ねぎ、しょうが
・塩ゆで枝豆
・ごはん
・お味噌汁(栃尾揚げ、小松菜)

な氏のリクエストで豚キムチでした

中華風やっこはぎょうざの満州でよく頼むやつのパクリw

本家には入ってないけど、たれに長ねぎとしょうがのみじん切りを入れてみたら
な氏がえらくお気に召した模様

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ビール飲んだのでヌケ子はごはんなしでした

□■□

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・つけ麺 ※つけ麺の達人
 トッピング→味玉、チャーシュー(自家冷)、青梗菜、もやし、メンマ(桃屋)、なると、長ねぎ

電子レンジの受け取り&入れ替えをしなきゃいけなかったのですぐできるつけ麺

麺はいつものつけ麺の達人、これ本当においしいんだよね〜(*´Д`)
スープのとろみが強めで冷めにくいのも◎

ただどうしても量が足りないw

□■□

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・豚軟骨の煮込み(豚バラ軟骨、青梗菜、長ねぎ、しょうが、なると)
 水、鶏ガラスープの素、酒、しょうゆ、オイスターソース、ごま油、水溶き片栗粉
・焼きししとう
 酒、塩、顆粒和風だし、おかか
・野菜の浅漬け(きゅうり、キャベツ、青じそ、みょうが、昆布)
 水、塩、砂糖、鷹の爪
・ごはん
・お味噌汁(なす、みょうが)

ヒマを持て余して豚軟骨を中華風の煮込みにしてみたんだけど、
ビジュアルがアレね\(^o^)/

なるとは彩りですw

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とろとろの煮込みはごはんにかけると(゚д゚)ウマー

これどんぶりにすればよかったな

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お味噌汁はなすとみょうが

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おデザートはすいかでした

□■□

↓ お休みの日のおひるごはんシリーズ

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・チーズパン
・ケンタのチキン ※前日買ったもの
・にんじんのマリネサラダ(にんじん、赤玉ねぎのドレッシング漬け、コーン、レタス)
・ベーコンと野菜のスープ(ベーコン、玉ねぎ、冷凍イタリアン野菜ミックス)
 水、酒、顆粒コンソメ、マジックソルト

前日花火を見に行ったときに買ったチキンをそのままお持ち帰り
そしてこれをチンしようとしてレンジが死亡したわけよ\(^o^)/

結局チキンは魚焼きマシンであたためますた

□■□

今週はここまで!

また遊びに来てね、チャオノシ



8/8 塩やきとり弁当

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・ごはんにゆかり
・塩やきとり(鶏もも、長ねぎ)
 酒、塩、こしょう、ごま油、片栗粉
・スモークチーズの卵焼き
 卵、だし汁、薄口しょうゆ、砂糖
・なすとししとうのみそ炒め
 みそ、酒、みりん、しょうゆ
・にんじんのごま和え
 白ごま、だし汁、しょうゆ、砂糖

珍しくイチからお弁当作ったらすごい時間かかってもうた(;・∀・)
別に時間かかるようなもの作ってないんだけどw

今日のメインはねぎま風のやきとりどす〜
鶏肉から出てくる油を拭きつつこんがりじっくり焼きますた
ちょっと塩を入れすぎたような気がしないでもない感じ( ^ω^)・・・

あまりにも色が地味だったのでにんじんのごま和えもプラス
にんじんは軽くチンしてあります

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ヌケ弁はコチラ

そして今日はな氏のお誕生日
パビバスデーヾ(*´∀`*)ノ

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ズームイン!

予算の都合上パーリーは月末です(ゴミン)



8/7 めかじきの黒酢あん弁当

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・ごはんにしそひじきふりかけ
・めかじきの黒酢あん(めかじき、玉ねぎ、なす、にんじん、ピーマン、しめじ)
 しょうゆ、酒、水、みりん、りんご酢、黒酢、砂糖、片栗粉
 ※この日の竜田揚げのリメイク
・栃尾揚げのねぎみそはさみ焼き
 ※ねぎみそは常備菜(みそ、長ねぎ、おかか)
・野菜の浅漬け(キャベツ、きゅうり、みょうが、青じそ)
 水、塩、砂糖、鷹の爪、昆布

いやもう暑いね、本当に暑いよママン・・・(゚A゚;)
何か今年尋常じゃなく暑くない?

去年までよっぽどじゃないとクーラーつける事なかったんだけどさ、
今年は寝る時もクーラーつけっぱなしよ

今月の電気代どうなるんだろう、怖いw

今日のメインはみみっちくとっておいた竜田揚げのリメイク
めかじきより野菜の方が多いけど

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ヌケ弁はコチラ

昨日新しいオーブンレンジが届いたのよ〜(・∀・)

目の付けどころがシャープな会社のやつ
生まれて初めてだわ、たぶん

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ズームイン!

ハッもしかしてデブだから暑・・・



8/4 めかじきの竜田揚げ弁当

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・ごはんにしそひじきふりかけ+たくあん
・めかじきの竜田揚げ
 酒、しょうゆ、しょうが汁、片栗粉
・ちくわの塩チャンプルー(ちくわ、ゴーヤ、卵、にんじん、しめじ)
 酒、塩、顆粒和風だし、砂糖、こしょう、おかか
・ピリ辛こんにゃく ※作り置き
・塩ゆで枝豆

6月末に13年モノの洗濯機が壊れた我が家。

急な出費でフトコロは痛んだけれど、
新しい洗濯機(日立のビートウォッシュ8kg)はそれはそれは快適で。
買ってよかったね〜ってな氏と話していたんだけど。

けど!

昨日お昼ごはんの時に電子レンジでベーコンを解凍しようとしたら
ピーとかエラーになって動かなくて。

あら、ベーコンは軽すぎてダメなのかしらとか(そんなわけない)思って、
次にチキンをチンしようとしたらやっぱりピー
何度やってもピーピーピーピー

ピーーーーーーー

・・・

・・・・・・

ああ・・・

電子レンジ逝った\(^o^)/ちーん

そんな今日のメインはめかじきの竜田揚げ
角上のアラコーナーにあっためかじきの切り落としを使用
前日から薄めのたれに漬けておいたのでしっかり味がついているはず

ちくわのチャンプルーはな氏発案どす
いつもチャンプルーにはおしょうゆを入れるんだけど、
竜田揚げとこんにゃくがしょうゆ味なので今日は塩味にしてみたよ

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ヌケ弁はコチラ

ええ、昨日行ってきましたよビックカメラに
新しいのは水曜日に届くそうで、それまでノーレンジ生活です

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ズームイン!

ちなみに15年モノでした



7月の家ごはん その4

いや〜、毎日暑いっすな〜(;´д`)ゞ

□■□

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・かつお刺し
・なめろう(アジ、長ねぎ、しょうが、青じそ、別添えでみょうが)
 みそ
・いかげそから揚げ
 しょうゆ、酒、みりん、塩、こしょう、にんにく、しょうが、パプリカパウダー、片栗粉
・塩ゆで枝豆
・蒸しもろこし
・みそきゅうり
・鉄火巻、かんぴょう巻き
・お味噌汁(あおさ、小ねぎ)

この写真色がおかしいわね

いつも給料日には夜の街へくりだしてパーッとやっちゃってたのを
家で居酒屋のように飲んでみようじゃないかという会

なめろうのアジは特売、いかはげそ&エンペラだけのパック(11ぱい分入って¥150)を
角上のアラコーナーで(σ・∀・)σゲッツ!!

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すごく漁村感あふれるメヌー

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お寿司そのままw

ちなみにの日一番高かったのは一束¥300の枝豆

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〆にお味噌汁もついてます

□■□

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・豚肉ときゅうりのしょうが炒め(豚バラ、きゅうり、しょうが)
 みそ、みりん、酒、しょうゆ
 →豚肉の下味として酒、しょうが汁
・厚揚げとなすの煮物
 だし汁、しょうゆ、酒、みりん、ざらめ
・野沢菜漬け
・ごはん
・お味噌汁(オクラ、みょうが、しめじ)

豚肉きゅうりの炒め物は鉄腕ダッシュで見ておいしそうだったので早速パクったった
これおいしかったなぁ

しょうがはたっぷり入れた方が◎

□■□

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・うな丼
 うなぎはパルシステム
・野菜の浅漬け(キャベツ、きゅうり、にんじん、昆布)
 水、塩、砂糖、鷹の爪
・ごま豆腐
・かきたま汁(わかめ、卵、長ねぎ)

土用の丑の日はやっぱりうなぎ♪

毎年高い高いと言いながら食べてたけど、本当に高いね〜(;´Д`)
清水バンジー気分で大事に食べたわ・・・おいしかった

□■□

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・鶏のからあげ(鶏もも)、ししとう素揚げ
 しょうゆ、酒、みりん、しょうが、にんにく、小麦粉、片栗粉
 ししとうは素揚げして塩振っただけ
・にんじんしりしり(にんじん、卵)
 だし汁、薄口しょうゆ、塩
・水なす漬け
 JAのなす漬けの素を使用
・ごはん
・お味噌汁(小松菜、しめじ)

雨神さまへ奉納したからあげ

そういえば今年まだししとうの当たり引いてないな

□■□

↓ お休みの日のおひるごはんシリーズ

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・シロクマラーメン
 トッピング→チャーシュー、味玉、桃屋のメンマ、青梗菜、なると、のり、長ねぎ

賞味期限がアレなシロクマさんがあったのでとっとと食べる

チャーシューは前に作ったものの煮汁を煮詰めたたれを仕込みに使用
これが継ぎ足し継ぎ足しで秘伝のたれになっていくのよ(ΦωΦ)フフフ…

味玉も煮干しだしで薄めた秘伝のたれで作りますた
んまい

□■□

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・ソース焼きそば(チョリソー、キャベツ、玉ねぎ、もやし、ピーマン、にんじん)

ヌケ子今本気で痩せようと思ってて(思ってるだけw)

いつも3玉使ってる焼きそばの麺を2玉に減らして野菜で増量してみるっていう
草の根作戦的な焼きそばです

今月か来月健康診断があるから、それまでに多少痩せたいのよう(´;ω;`)
wiifitとウォーキングも再開したのでめげずにがんばる!

□■□

今週はここまで〜

また来週も遊びに来てね〜(´∀`*)ノシ



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