9/29 塩麹鶏と里芋の煮物弁当、9/30 のり弁当

ちょいと仕事が忙しいので昨日と今日のお弁当、写真だけで失礼しまっす

まず9/29の分↓

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・雑穀ごはんに黒ごま+梅子ちゃん1号+昆布の佃煮
・塩麹鶏と里芋の煮物(塩麹鶏、里芋、刻み昆布)
・れんこんの黒酢炒め
・ぬか漬け(きゅうり、かぶ、かぶの葉っぱ、にんじん)
・梨

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んでこっちが今日の↓
時空の歪みをカバーするために斜めから撮ってみたよー(^p^)

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・のりだんだんごはん(間に昆布の佃煮)
・ちくわの磯辺揚げ
・だし巻き卵
・里芋の煮っころがし
・オクラのおひたし
・巨峰

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明日も仕事だワッショイ\(^o^)/



9/27 筑前煮弁当

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・雑穀ごはんに黒ごま+梅子ちゃん1号
・筑前煮(鶏もも肉、こんにゃく、れんこん、ごぼう、にんじん、干ししいたけ)
・ねぎとツナ入り卵焼き
・なんとなくエスニック浅漬け(昨日のにレモン汁&レモングラス増量)
・梨

なんとなくエスニックに昨晩レモングラスを景気よく入れて
今朝味見をしてみたところあれ?なんかそれっぽくなってきた!
でもなんだかひと味足りないんだよなぁ・・・( ゚д゚)ハッ!
これ・・・きっとアイツを入れれば解決するんだ

セ ロ リ \(^o^)/

そうかチクショウアイツだったか!というわけで自分のためにレシピをメモ↓
漬け汁・・・水1/4カップ、ナンプラー大さじ2、レモン汁大さじ1/2(テキトー)、
レモングラス(ドライ)、しょうが(スライス)2かけ、鷹の爪1本(ちぎる)

具はなんでもいいけど、セロリはマストだと思われます。が、
アイツを1本買ったってゾンビにするだけなので(苦手)セロリシードで代用してみるつもり。

この浅漬けはやたらとビールに合うのでおつまみレパートリーに加えたいのだ( ゚д゚ )クワッ!!

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ズームイン!
超どうでもいい話でした



9/26 藻塩豚焼き弁当

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・菜めし(雑穀ごはん、かぶの葉っぱ、白ごま)
・藻塩豚とエリンギとししとうの焼いたの
・こんにゃくの土佐煮
・なんとなくエスニック浅漬け(きゅうり、かぶ、にんじん、しょうが)
・梨

さあみなさまダルッダルの連休明けでございますよ
ワタクシ3連休は自転車→お墓参り→自転車という清く正しい生活を送っておりました

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シャバはもうすっかり秋ね・・・

それはさておき今日のお弁当のメインはお久しブリーフの塩豚でやんす
春に新潟に行って買い物をしたときにオマケで貰った藻塩で塩豚を仕込んでみたら
越後の龍もクリビツのおいしさ!

せっかく塩豚がおいしいのでゴールデンシロップ(脂)も余すところなくエリンギに吸わせ
ついでにししとうも焼いちゃえというズボラメニューです

エスニック浅漬けは野菜を水、ナンプラー、レモン汁、鷹の爪、レモングラスでなんとなく漬けたもの。
ナンプラーそのまんまだと個人的にパンチがありすぎるので1回沸騰させて冷ましてから
野菜と一緒にジップロックに入れ放置すること一晩

元ネタはこないだいぐさんと行ったタイ料理屋のメニューなんだけれども
全く違うモノができあがりました(゚∀゚)・・・

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ズームイン!
ゴイスー



9/21 ド定番弁当

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・ごはんに白ごま+梅子ちゃん1号
・焼き鮭
・だし巻き卵
・きんぴらごぼう
・おかひじきと舞茸のおひたし
・ぶどう(ロザリオビアンコ)

ぎょえええええ
雨があああ
ハンパねえええ

台風が来てるこんな日は、何も考えずにごくごくフツーのお弁当でやんす
おかひじきのもじゃもじゃで荒れ狂うお天気を表現してみました

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ズームイン!
ウソです



9/20 おむすび弁当

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・おむすび(梅子ちゃん1号、昆布)
・さつま揚げ?ときのこの煮物(さつま揚げ?、にんじん、しめじ、舞茸)
・オクラのナムル
・塩ゆで落花生
・メロン様

今日はなんか寒いぞなもしー(´・д・`)
というか、このところ台風来すぎじゃないのかい!

さて、今日はおむすび弁当でやんす
ここへ来て去年の梅子ちゃん1号がやたらまろやかにおいしくなってきたんだけれども、
梅干しっていうのはやっぱり1年は寝かせた方がいいのかしらねぇ

煮物のさつま揚げ?(◯◯天というのだと思う)は
先週の金曜にいぐさんと三茶でタイ料理を食すというシャレオツなイベントを催した際に
いぐさんがおみやげに買ってきてくださったものでやんす
紅しょうがや青菜的なものがたくさん入ってて、魚部分もぷりぷりでメチャクチャおいしい!
他にビールやマフィンなどもいただいてしまったよ(*´∀`*)ありがたやー
いぐさんどうもありがとう!

いつものことだけど、おいしい&珍しいものたくさん食べたんだけどね
ついついおしゃべりに夢中になってしまうので一切写真がないのよ(;´Д`)

塩ゆで落花生はいかにも千葉っぽいすなあ
生の落花生を塩とともに鍋に入れ沸騰してから弱火で40分ばかし
枝豆の季節が終わったらコレでやんすよ

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ズームイン!
つくづくブログ向きの性格じゃないと思う



9/16 自家冷ばっかり弁当

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・ごはんに白ごま+梅子ちゃん1号+佃煮昆布
・いつぞやの煮豚(自家製冷食)
・いつぞやのひじき煮(自家製冷食)
・おかひじきとれんこんの白和え(和え衣は自家製冷食)
・メロン様

お弁当箱がひしゃげてるのは時空の歪みではなく
ごはんをぎゅうぎゅうに入れすぎて形が変わってしまっただけよw

このお弁当箱はフラットランチボックスという折り畳み式のお弁当箱でやんす
プラスチックのドギーバッグ的なもの?開くとぺったんこになるのです
花のフライデーにぴったんこだわ!とピコーンときたので買ってみたのよ

110916_3.JPG

フタを閉めるとこんな感じ。

ぺなぺなのプラスチックなんだけど、箱になると結構しっかりしてるよ
ものすごく軽くてお弁当忘れたのかと思っちゃう(;・∀・)
いつも肩がちぎれるほど重いリュックで通勤してるもんでのう

ただ、Sサイズ(490cc)を買ったんだけど、ちょっと足りな・・・むにゃむにゃ
ナイトにフィーバーする日専用だから昼は控えめでいいっちゃいいんだけどw

で、ごはんぎゅうぎゅうで時空が歪んでるわけです

110916_2.JPG

ズームイン!
中身がひどすぐる\(^o^)/



9/15 ししゃも弁当

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・ごはんに金ごま+梅子ちゃん1号
・焼きししゃも
・がんも煮(がんも、にんじん、こんにゃく)
・れんこんの黒こしょう焼き
・ししとうの焼き漬け
・メロン様

例のししゃも、これでようやく食べきったおおお
4ヶ月か・・・長かったな・・・( ^ω^)

ししとうは魚焼きマシンでこんがり焼いて
だし汁と薄口しょうゆとお酒をあわせたたれにじゅじゅっと漬けただけ。
アタイの見立てによると一番上のししとう、たぶん辛いやつ(; ・`д・´)

がんもは近所のおいしいお豆腐屋さんのものですYO
ずっしりデカッ(゚д゚)!

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今日のデザートはメロン様!

なんとmayunboさんからのいただき物なのです
スィートでゴージャスなアロマ・・・(*´Д`)ハァハァ

メロン様の他にも色々いただいちゃったのよ!

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ウヒョ━━━━━━ヽ(゚∀゚)ノ ━━━━━━!!!!

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メロン様

いいカホリ・:*:・(*´∀`*)・:*:・

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りんごがまるごと入ったお菓子

もったいなくてまだ食べてないの
ティータイムにいただきますことよオホホ

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カレー!

カレー大好き(;゚∀゚)=3
関係ないけど福神漬けは酒悦のやつがうちの定番よ

mayunboさん、ステキなプレゼントどうもありがとう(´∀`*)ノシ
独り占めしないでちゃんとな氏にもおすそわけするからね!たぶん!

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ズームイン!
今日のお弁当はオマケみたいなものです



9/12、9/13 混ぜ込みいなり弁当と焼きうどん弁当

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・混ぜ込みいなり(雑穀ごはん、おあげの煮たの、新しょうがの甘酢漬け、白ごま)
・だし巻き卵
・ぬか漬け(キャベツ、にんじん、パプリカ)
・ゆでもろこし

うひょー!手抜きにもほどがあるっぺおー(;゚Д゚)
昨日はお弁当を作ったもののブログを書く時間が全くなかったので
今日まとめて2日分うpしまっくす

まず今日のお弁当は某ミキヒサのCMで聞いた『混ぜ込みいなり』という言霊wだけで
作ってみたナゾのお弁当でやんす

冷凍してあった雑穀ごはんをチンして酢飯を作り、刻んだ新しょうがと煮ておいたおあげ、
白ごまを混ぜただけ。

新しょうがの混ぜごはんはわさびじょうゆをたらして海苔をちらして
ヅケにしたお刺身をのっけるとそりゃあもうべらぼうにおいしゅうございますよ
昔バイト先の板前さんに教えてもらったのだわ

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ほいでこっちが昨日のお弁当

・焼きうどん(塩麹豚、キャベツ、にんじん、パプリカ、しめじ、空芯菜、長ねぎ)
・みょうがの梅酢漬け
・ぶどう

例のごとく、うどん玉の賞味期限切れております(;・∀・)
しょうががなかったので代わりに紅みょうがを作ってみたのよ

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ズームイン!

あらよっと

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こっちもズームイン!

ワッショイ!

今日も時間がないのでみなさままた明日!
チャオノシ



9/9 麻婆やさい丼弁当

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・麻婆やさい丼
  雑穀ごはん
  合い挽き肉、もやし、にんじん、ピーマン、しめじ、ブラウンえのき、長ねぎ
・くるくるオクラ
・ぶどう

ここのところ朝晩めっきり涼しくなり、すやすやしちゃって全然起きられやしないよ!
微妙に忙しいしうぉうおお

とりあえずなんでもいいからお昼ごはん持って行こう(; ・`д・´)
・・・と思って作ったらひどく貧乏くさいごはんになってしまいました

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ズームイン!
食べられる味になってますように



9/6 てりたま弁当

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・玄米ごはんに黒ごま+梅子ちゃん1号
・てりたま(にんじん、もやし、しめじ)
・なすと塩麹豚の煮物
・オクラとおあげの煮びたし
・くだもの(ソルダム、ネオマスカット)

ちょいと忙しいので今日もショートコースで失礼しまっす

てりたまとは某◯ックのアレではなく半月タマゴのてりやきでやんす
味付けはウスターソース、みりん、しょうゆ。
味は肉なしの豚平焼きだと思ってくださいな

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ズームイン!
ソース味が恋しかったの



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