6/30 冷やし中華弁当

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・涼麺(カニカマ・きゅうり・ゆで塩豚・ゆでいんげん・錦糸卵)

最近なぜかめっきりお酒に飲まれるようになってしまったよー(´・ω・`)

昨日も酔っぱらって帰ってきてそのまま床で寝てしまい、起きたら結構アレな時間w
時間的になんとかできそうだったのが冷やし中華だけだったので
どうにかこうにか強引に形にしてやったぜ・・・!

見た目がアレなので見せたくないけど見せちゃうムチャ(^p^)

いつも冷やし中華の時は麺だけ買ってくるんだけど、
今日のは3つパックがお買い得だった中華三昧の涼麺を使ったよ
具は冷蔵庫にあったものをテキトーに。
なんでいんげん入れたのかは自分でもナゾです

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ズームイン!
望まずして冷やし中華はじまりました



6/29 焼き鮭弁当

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・押し麦入りごはんに黒ごま+梅子ちゃん1号
・焼き鮭
・鶏そぼろ入り卵焼き(魔窟にあったいつぞやの野菜入り鶏そぼろ)
・ひじき煮(ひじき・れんこん・にんじん・干ししいたけ・鶴の子大豆・あぶらげ)
・エレガンスなマリネサラダ
・キウイ

アカン・・・暑すぎる・・・
今年は猛暑にならないって言ってたの誰だ(#゚Д゚)ゴルァ!!

さてあいかわらず普通なお弁当なんだけれども
今日はmayunboさんが紹介していたサラダエレガンスを
そのままズバリサラダに使ってみたよー

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原材料は パプリカパウダー・オニオンパウダー・トマトパウダー・チリパウダー・
胡椒・キャロットパウダー・セロリシード・調味料(アミノ酸等)。

この味何だか記憶にあるぞ・・・?と思ったら、これはアレだ
ファミポテのサラダエレガンス味だ(゚д゚)!ってそのまんまやないかw
形状は似てるけど、クレソルとは全く味は違うよ(´∀`*)
まろやかでとってもオイスィー!

サラダは酢大さじ1・塩小さじ1/2・太白ごま油大さじ1で作ったフツーのドレッシングに
サラダエレガンスをふりふりして、みじん切りの玉ねぎ・ゆでいんげん・ゆでしめじ・
赤黄パプリカをわしわし和えただけ。

嗚呼ただそれだけなのに、ものすごく(゚д゚)ウマーなサラダができてしまった!
mayunboさん、いいもの教えてくれてありがとう(´∀`*)ノシ

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ズームイン!
な氏が(・∀・)ニヤニヤしながら仁の最終回のネタバレをしようとしている件



6/28 鶏レバーのしょうが煮弁当

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・ごはんに黒ごま+梅子ちゃん1号
・鶏レバーのしょうが煮
・しめじピーマン炒め
・卯の花炒り(自家製冷食)
・ぬか漬け(きゅうり・大根・にんじん)
・ぶどう

あ、暑いぜよ・・・ι(´Д`υ)

普段ドラマは全然見ないのに(好きなテレビ番組は2時間サスペンスと旅番組)
江戸スキーなアタイ、な氏に勧められた仁にめっきりハマってしまったよー
こないだの最終回は録画したのを今週末な氏に見せてもらう予定なので
みなさまネタバレは禁止だYO!

そういえば、あれから貧血防止食品をせっせと食べていたらだいぶ改善されてきたかも(・∀・)!!
単純バカなのでプラシーボかもしれないけどw
効いていると信じてせっせと食べよう、今日はレバーだ(`・ω・´)

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ズームイン!
昭和スキーでもあります



6/27 ししゃも弁当

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・押し麦入りごはん
・ししゃも
・れんこんとぜんまいの炒め煮(れんこん・豚肉・ぜんまい水煮・つきこんにゃく・千切りしょうが)
・にら入り卵焼き
・ブロッコリーとしめじのおひたし
・ぶどう

今日は久しぶりの白くま弁当箱でやんす
ちと忙しいので手短にレツゴー!

れんこんとぜんまいの炒め煮は千切りしょうがをたっぷり入れてみたよ
いつも買ってた富沢商店の乾燥ぜんまいが長期欠品とかで全く手に入らないので
今回は高級なぜんまい水煮を買ってやったぜフヒヒ

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ズームイン!
ぜんまい不作なんだろうか・・・



6/24 厚揚げのしょうが炒め弁当

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・押し麦入りごはんに黒ごま+梅子ちゃん1号
・銀だらの粕漬け
・厚揚げのしょうが炒め
・ぬか漬け(白うり・みょうが・オクラ)
・ぶどう

みなさま、お久しブルゥィーーーーーフ(巻き舌)!
ようやくお弁当が作れたよジーザス!

なぜこんなにも長い間ブログをお休みしていたかというと・・・

マイファザー経由で預かることになった子猫を我が家のLDKに放牧していたのですが、
料理をしようと台所に立つ→お猫様がスリスリゴロゴロ→蕁麻疹大爆発というコンボが起きるため
全く料理ができなかったというマヌケでトホホな理由によるものです(;´Д`)
アタイ猫アレルギーだったなんて知らなかったんだぜ・・・

ちなみにその間はマイファザーからカツアゲしたお金で3食外食(゚∀゚)オラオラ
寝室で乙女ゲーにいそしみつつ、仕事もしつつ、お猫様のお世話をしておりました
お猫様はおとといの夜、来たときより2まわりぐらい大きくなってお帰りになりましたニャー

厚揚げのしょうが炒めは
油抜きした厚揚げと玉ねぎ、ピーマンをしょうが焼きのたれでがーっと炒めただけでやんす
たれはしょうゆ・酒・みりんを大さじ1ずつにりんごジュースとしょうがのしぼり汁をテキトーに。
しょうがのしぼり汁は皮も一緒にすりおろすのがジャスティスよ(`・ω・´)

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ズームイン!
amazonのレビューではコテンパンのボロクソな遙か5ですが、私は大好きです(^p^)



6/7 鮭ハラス焼き弁当

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・ごはんに黒ごま+梅子ちゃん1号
・鮭ハラス焼き
・卯の花炒り(自家製冷食)
・ピリ辛つきこんにゃく(みつば入り)
・かぶの梅酢漬け
・びわ

今日は久しぶりの銀シャリよー(;゚∀゚)=3
雑穀ごはんも玄米ごはんも好きなんだけど、
久しぶりに食べる銀シャリは格別でい!てやんでいべらぼうめ!

それはさておき?私のお弁当はなるべく

1.メイン(魚or肉)
2.野菜のおかず1(味が濃いめでごはんがすすむもの)
3.卵のおかず
4.野菜のおかず2(おしんこやおひたしなど口直し)

になるように努力していたんだけども、
なにせ3.の卵のおかずを控えようキャンペーン中なもので
その分のおかずをどうしようか日々頭を悩ませております
やはり豆腐とか豆か・・・ううむ

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ズームイン!
結果おかずが1品減ることが頻発



6/6 鶏肉となすの煮物弁当

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・玄米ゆかりごはん
・鶏肉となすの煮物
・だし巻き卵
・たくあん
・ゆでホワイトアスパラ

あ、(´Д`υ)アツィー
半袖を着ようかどうしようか迷ったけど結局長袖シャツで出勤でやんす
最高気温が28℃になるまでガマンガマン(今日は27℃w)
だって今から半袖着たら、真夏もう裸になるしかないし。イヤン破廉恥!

今日のメインは鶏肉となすの煮物。
お鍋に適当に切ったなすとだし汁・しょうゆ・みりんを入れて
沸騰したら片栗粉をまぶした鶏肉と輪切りにした赤唐辛子を入れて煮るだけ。
片栗粉のおかげでつるっとして口当たりがよくなるよ
緑化のため火から下ろした後に塩ゆでのオクラを投入ー
モトネタはベターホームの本。丸パクリw

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ズームイン!
27℃ならまだイケる



6/3 焼きだし豆腐弁当

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・玄米ごはんに黒ごま+梅子ちゃん1号
・焼きだし豆腐
・くるくる長芋(豚肉)
・切り干し大根のかんずりサラダ(昨日の)

うわぁぐちゃぐちゃ(;・∀・)
普通のお弁当箱に詰めようかと思ったけど
お弁当にあるまじきつゆだくっぷりに怖じ気づいてしまい、今日もジップロックコンテナ。
スクリューロック、食いしん坊には足りないのでもうちょっと大きいサイズが( ゚д゚)ホスィ…

さて今日も卵ナシ弁当でやんす
一応メインであるナゾの物体は揚げだし豆腐ならぬ焼きだし豆腐

ゆでた豆腐(殺菌のため)に三つ葉・ひじき・長ねぎ・桜海老を入れて
片栗粉をまぶしてからフライパンで焼いたものを
だし汁・薄口しょうゆ・みりんでちょっと煮てトロミストにしたよ
あまりにも見た目がアレだったのでオクラで緑化してみたw

くるくる長芋のたれはしょうゆ・酒・みりん・しょうがのしぼり汁だよー

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ズームイン!
フライデーナイトは脂ラー



6/2 玄米ごはんと煮物弁当

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・玄米ごはんに黒ごま+梅子ちゃん1号
・根菜の煮物(鶏肉・里芋・にんじん・ごぼう・干ししいたけ・つきこんにゃく)
・切り干し大根のかんずりサラダ(切り干し大根・ひじき・きゅうり・みょうが・金時豆・白ごま)

なんかすごくヘルシーそうなのは狙ったわけではなく
寝坊しておかずを作れなかったからです
煮物とサラダは昨日のうちに作っておいたので⊂(^ω^)⊃ セフセフ!!

今日は初めての玄米ごはんでやんす
昨日会社帰りに新宿の自然食品屋さんに寄ってゲットしてきたぜ!

それにしても無農薬の玄米って超エクスペンシブなのね
普段自分でお米を買わないため(親戚のおばちゃんが送ってくれる)
お米の値段にうといアタイ、売り場で15分ぐらい悩んじゃったわ(;・∀・)

悩みに悩み抜いて買ったのは福島県は喜多方産のさゆり米というお米の玄米。
例の電気圧力なべを使ったので玄米を洗って約30分でオドロキのやわやわモッチモチ!
ビバハイプレッシャーだねまったく

切り干し大根のサラダはmayunboさんへのオマージュ。
ドレッシングは酢・しょうゆ・みりん・塩・かんずり・太白ごま油でテキトーに
ちなみに切り干し大根はGW中にひたすら刻んで干しておいた自家製です

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ズームイン!
さゆりさんはカルガモ農法ですって(・∀・)



6/1 ひじき焼き飯弁当

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・ひじき焼き飯
・かぼちゃサラダ(昨日の)
・デコポン

やる気がないので今日は焼き飯よ☆(ゝω・)v
いつものことだけどやたら眠いんだおお ムニャムニャグー

焼き飯の具はひじき・たくあん・長ねぎ・じゃこ・白ごまでやんす
ごはんは魔窟にあった冷凍雑穀ごはん。
卵を入れないとパラパラにならない(ヘタクソだからか)ので
あおらずフライパンに押しつける方式で焼き飯になりました

ひじきは水でもどしたあと、フライパンで乾煎りして水分をとばし
だしじょうゆ(普通のしょうゆでおk)で軽く味付けしたのを使ったよー
こうしておくと日持ちするし(冷蔵庫で3〜4日)、色々使い回せて便利!なんだそうよ
ええ、もちろん本の受け売りです(゚∀゚)アヒャ

ところで、ネットで子宮筋腫によい食べ物、よろしくない食べ物をぐぐってみたところ

よい食べ物・・・玄米、野菜、海藻、豆類
よろしくない食べ物・・・油物、パン、お菓子、果物、卵類(魚卵を含む)

よろしくない食べ物、大好きなんですけど\(^o^)/

これらをやめるのはとうていムリなので、
せめて週に2回はよろしくない食べ物を食べないようにしようと思います
調味料やらだし汁は(・ε・)キニシナイ!!

ただ私の場合筋腫はおそらく遺伝なので(故ママンやママンシスターズ全員筋腫持ち)
無駄かもしれないけど、やらないよりいいかなー(;´д`)

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ズームイン!
というわけで今日は卵ナシなのでした



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