10/29 とろとろ野菜ポタージュとおまけの弁当

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・13穀米ごはんに白ごま+梅干し
・焼き鮭
・里芋の煮っころがし
・松前漬け
・だし巻き卵
・とろとろ野菜ポタージュ
・りんご

週末は強引に休みを取って日光に紅葉狩りに行こうと思ったんだけど
雨神様(な氏)が本気出して台風を呼び寄せた\(^o^)/
協議の結果、紅葉は諦めてなぜか草津に行くことにwワッショイ!
もげかけの手を草津の温泉で癒してきまっすノシ

今日のメインはお弁当じゃなくて

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こっち(`・ω・´)

またポタージュ(はまった)だよー
今日のは野菜たっぷりのとろっとろ!
具はじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・キャベツ・しめじです
柔らかくなるまで煮るのがめんどくさかったので圧力鍋を使ってみたよ
それ以外はこの時と一緒だけど、ナツメグをちょっとふりふりしてみたら(゚д゚)ウマー

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使っているちょっといい豆乳はこれだよー
値段は忘れちゃったけどすごく濃いの
これで豆腐も作れるらしい

松前漬けはいぐさんのオススメ、富沢商店の松前漬けセットを使ったよ
細切りの昆布とするめがセットになっているのです
これに細切りのにんじんをプラスして
だし汁・酒・みりん・しょうゆを煮立てて冷ましたのを注いで放置すること3日
数の子が苦手なので売っている松前漬けは避けて生きてきたんだけど
これなら食べられる(´∀`*)

他に切り干し大根とかしょうがとか入れてみてもいいかも?



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ズームイン!
地味だ



10/28 塩ギョニそば弁当

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・塩ギョニそば
・紅ラディッシュ
・りんご

うう寒い寒い寒い((((;゚Д゚))))
朝起きてエアコンつけるのをぐっとこらえて調理後のガスコンロで暖をとってみる。エコロジー!

今日は早出だったのですぐできる塩やきそばにしたよー。
具はmayunboさんDORINさんに思いっきり影響されたw魚肉ソーセージと
玉ねぎ・にんじん・キャベツ・しめじ。

味付けはこれまたmayunboさんからもらったスタミナ源たれの塩だれと
麺をほぐすのに紹興酒、あとは黒こしょうちょびっと。
源たれがおいしすぎてすっかり虜になってしまったよー(´∀`*)
mayunboさん、あらためてどうもありがとう!

紅ラディッシュは紅しょうがのかわり。
新しょうがの季節って短いんだねぇ
いっぱい買って干しておけばよかったー(´З`)チェッ

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ズームイン!
暗闇で撮ったので色がなんか変・・・(;・∀・)



10/27 かぼちゃの豆乳ポタージュ弁当

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・かぼちゃの豆乳ポタージュ
・サンドイッチ2種(蒸しキャベツと鶏ハムのサラダ・切り干しオムレツ)
・キウイ

−「寒いよ」ってめざましの美郷ちゃんが言ったから 10月27日はババシャツ記念日−

今日ははじめにポタージュありきでメニューを考えたので珍しくパンのお弁当になったよー。
実はこれ、圧力鍋でうっかりふかしすぎてペーストにしてしまい
始末に困ったかぼちゃの再利用だったりするのです

材料はかぼちゃ(ペースト)・玉ねぎ・水・コンソメ・塩・こしょう・豆乳のみ。
玉ねぎ炒めて→水とコンソメとかぼちゃ入れて→柔らかくなったらマルチクイックでガー→
豆乳入れてまぜまぜ→塩こしょう 以上

お給料をもらったばっかなのでちょっといい豆乳(当社比)を使ったら
ものすごくおいしいポタージュになってびっくり(゚д゚)!

スープの上にのっかってるのはフライドオニオンでやんす



10/26 めかじきのムニエル弁当

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・13穀米ごはんに黒ごま+梅干し+ごま高菜
・めかじきのムニエル
・切り干し大根の煮物(切り干し大根・にんじん・あぶらげ・干ししいたけ)
・小松菜としめじのおひたし
・キウイ

昨日の夜は狂おしいほどにお肉が食べたくて、な氏と焼肉を食べに行ったよー。
生ビール半額だったからぐいぐい食べて呑んできた!ビバおにく!
脂チャージで顔もオナカもパッツンパッツン+(0゚・∀・) +

で、今朝は微妙に寝坊してタマゴ不在のお弁当。
めかじきのムニエルは塩こしょうして粉はたいて普通に焼いたムニエルに
水・白ワイン・バター・しょうゆ・ゆずすこで作ったソースをかけてあるよー
なんとなく正しいゆずすこの使い方な気がする(・∀・)!!

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ズームイン!
給料日に小松菜買ってやったどーw



10/25 がっつりしょうが焼き弁当

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・13穀米ごはん
・目玉焼き
・豚のしょうが焼き
・千切りキャベツ
・ポテトサラダ
・焼きれんこん
・キウイ

がっつりがっつり+(0゚・∀・) +おにくー
今日もやっぱり指がもげそうだYO!

賞味期限が昨日で切れた豚肉wで今日はしょうが焼き弁当!
mayunboさんのこのお弁当をやってみたかったのです
目玉焼き、陥没してるけど・・・

しょうが焼きのたれは酒・しょうゆ・みりんを各大さじ1にりんごジュース大さじ2・
しょうがの搾り汁大さじ1/2
下味として酒・しょうゆ・しょうがの搾り汁を各大さじ1。
これでようやく定まったかしらん(自分的に)

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ズームイン!
キウイの真ん中が赤いのは呪われているわけではなく
こういう品種なんだよー



10/22 高菜炒飯弁当

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・高菜炒飯(卵・ウインナー・赤ピーマン・高菜)
・ぬか漬け(きゅうり・大根)
・りんご

みなさまおはようございます
エンターキーを押す仕事が忙しすぎて小指がもげそうです

不況のせいでクライアントのみなさまが大層シブチンになり
いつも外注しているデータ入力をすべて自分でやらなければならないんだYO!
なんかゴールドフィンガー的な人が憑依してくれればいいのに・・・

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ズームイン!
合言葉はがんばろう3DSのために
これが楽しみすぎてみなぎっちゃう+(0゚・∀・) +



10/21 やっつけ高菜弁当

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・押し麦入りごはん
・ごま高菜
・ししゃも天
・かぼちゃ煮
・ぬか漬け(きゅうり・大根)
・だし巻き卵
・りんご

ギョギョー!
ししゃも怖い(;・∀・)

メールでいぐさんと◯っともっとの高菜弁当の話をしていたら
高菜が食べたくなったのです。やっつけです。
高菜には麦ごはんが合うと思うんだけど、私だけかしらん・・・

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ズームイン!
残念ながら時間がないのでこれにてドロン |彡サッ



10/19 鶏の粕漬け焼き弁当

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・発芽米入りごはん
・鶏の粕漬け焼き
・ぬか漬け(きゅうり・にんじん)
・じゃこチーズ入り卵焼き
・ぴり辛こんにゃく
・りんご

ちっちゃいお弁当箱にむりくり詰め込むとこうなるよ、っていう。
そりゃもうお昼にはぺったんこw

鶏の粕漬けは、筑前煮の残りの鶏もも肉で仕込んでおいたもの。
作り方は超カンタン、塩をふってしばらくおいた(30分〜1時間)鶏肉の
水分をふきとって、みりんでのばした酒粕に2〜3日漬けるだけ。
これがもうおいしすぎてマーヴェラス(゚д゚)ウマー

作った粕床は3回ぐらいはリサイクルできるけど、青魚とかクセのあるものは
最後にしたほうがいいよー。
お酒のおつまみにももってこいなの(・∀・)

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ズームイン!
チーズでかすぎた



10/18 ししゃも弁当

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・発芽米入りごはん
・焼きししゃも
・筑前煮(鶏もも肉・れんこん・ごぼう・こんにゃく・にんじん・干ししいたけ)
・大根葉の佃煮入り卵焼き
・青梗菜のおひたし
・ぶどう(甲斐路)

ししゃものしっぽを焼失させてしまった・・・
かっこわるうい(´ε`;)

今日のメインは焼きししゃも!
ちっちゃいけど本物のししゃもだよー(もらい物)。
私はニセモノ?のししゃもも好きだけどね、値段は全然違うよね。

筑前煮はmayunboさんDORINさんへのオマージュ。
いつもお世話になっております

卵焼きに入れた大根葉の佃煮は、せっかく葉っぱ目当てで大根を買ったのに
葉っぱの先っぽが黄色くなってきちゃったのであわてて作ったもの。
大根葉・しょうがの千切りを酒・しょうゆ・みりんで炊いて白ごまをまぜまぜしたよ
しゃきしゃきして(゚д゚)ウマー

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ズームイン!
フタ閉める時にぐしゃっていった(;・∀・)オマイガッ



10/15 あんかけ焼きそば弁当

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・あんかけ焼きそば
・梨

アタクシ決意いたしました
夜11時以降は家でゲーム禁止※ただし休前日は除く
これをな氏に言ったら 「・・・( ´,_ゝ`)プッ」←こんな顔になってたw
ほっ、本当なんだかんね!

さて心を入れ替えて今日はコンビニラップあんかけ焼きそば。
あんかけの具は塩豚・干ししめじ・にんじん・赤ピーマン・青梗菜・長ねぎです
味付けは水・しょうゆ・紹興酒・オイスターソース・塩・こしょう・はちみつしょうが・
ガラスープ粉・仕上げにごま油ちょろり
麺はお好み焼きみたいに丸くこんがり焼いて4つに切ってあるよー

それにしても野菜が高いのう・・・

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ズームイン!
白菜様の値段に驚愕((((;゚Д゚))))



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