1/29 鮭の南蛮漬け弁当
・ごはんに黒ごま+梅干し
・鮭の南蛮漬け
・ブロッコリーときくらげのオイスターソース炒め
・ねぎとしらすの卵焼き
・長芋のしょうゆ漬け
・みかん
今週はお弁当、皆勤だと思ったんだけどなぁ(´・ω・`)
魔の木曜日・・・?
南蛮漬けは例の塩鮭(まだ残ってるw)で作ったよ。
片栗粉をはたいて揚げた塩鮭と素揚げしたしめじを熱いうちにタレにじゅーっと漬けるだけ。
スライスした玉ねぎとにんじんをごっそり入れたので、しょっぱさは大丈夫だと思う(水が出る)
んだけど、本当はお酒をふっておくと塩気が抜けるそうですよ>塩鮭
長芋のしょうゆ漬けは適当に切った長芋をしょうゆ・酒・みりんで漬けたもの。
長芋、里芋は素手で触ると大変なことになるので、実はゴム手袋を装着して調理しているの。
ひとり手術ごっこをしながら(`・ω・´)
マヤ・・・恐ろしい子!
- 2010.01.29 Friday
- お弁当
- 10:36
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- by ヌケガラ