1/7 弁当はじめ2019

明けましておめでとうございます

今年もどうぞよろしくお願いいたします

 

結局ブログもインスタも一切触らずにお正月休みが終わっちゃったw

ちょっとサボると存在を忘れちゃうのよねえ

 

 

去年は仕事以外の事が忙しすぎたので、今年はとにかく心穏やかに過ごしたいものだわ…

 

ツナとひじきの炊き込みごはん弁当

 

・ツナとひじきの炊き込みごはん(米、ツナ、ひじき、人参、椎茸の軸)

 水、顆粒だし、酒、醤油、塩

・冷凍シュウマイ

・だし巻き玉子

 卵、水、白だし

・蒸しブロッコリー

・蕪の浅漬け

 昆布茶、砂糖、鷹の爪

・りんご

 

ゆうべの晩ごはんに使った残りのツナ缶とか、椎茸の軸とか、片付けしてたら出てきた凹んだひじき缶とか、シナシナの人参をかき集めて作った炊き込みごはんと、去年から魔窟にあった冷凍シュウマイで2019年の弁当はじめです

 

こんなんで弁当はじめとかエラソーに言えないわね

 

炊き込みごはん弁当

 

今年はね、見栄を張らず堂々と手抜きメシをこさえていこうと思っておりますの

節約とダイエットが今年のテーマでございます

 

ええ、笑うところですよ

 

□■□

 

萬坊 いかチーズボール 献立

 

・萬坊のいかチーズボール ※冷凍

・蒸し野菜(キャベツ、青梗菜、蕪、人参)

・麻婆大根(大根、豚ひき肉、ニラ、人参、生姜)

 水、スープの素、酒、醤油、味噌、砂糖、豆板醤、水溶き片栗粉、ごま油

・ほうれん草のにんにく炒め(ほうれん草、にんにく)

 酒、スープの素、塩、黒胡椒

・ネギチャーシュー(長ネギ、チャーシュー)

 ごま油、チャーシューのたれ、塩、砂糖、白ごま、胡椒

 

2018年最後の家ごはんは萬坊のいかチーズボールでした

 

新潟に帰省する前日だったので残り野菜を総動員させた山盛り野菜メニューにしたら、な氏がいたくお気に召した模様

 

萬坊 いかチーズボール

 

いかチーズボール用にポン酢とラブパクだれを用意しましたよ

 

いかチーズボールは思いのほか味がしっかりしてたのでタレ的なものは必要なかったんですが、蒸し野菜にラブパクだれが超ーー合う!

 

□■□

 

大晦日〜2日まで新潟に帰省、3日は近所の日帰り温泉へ行き、4日〜5日はネギの仕入れに下仁田へ

 

あれだけ緊張してるとか言ってたくせに、義実家では上げ膳据え膳でひたすらドンジャラに勤しんでいたわたし

 

図太い

 

道の駅しもにた

 

下仁田ネギの出荷のピークは12月なんですが、ネギが一番おいしくなるのは1月〜2月なんですって

 

寒さが厳しくなると旨味が凝縮してコクも甘みも増すそうな

 

おかた茶屋 もつ鍋

 

おかた茶屋でいつものやつ

 

ネギがトロットロでうまあー!

 

□■□

 

Wネギすき焼き

 

・Wネギすき焼き(下仁田ネギ、深谷ネギ、牛肩ロース、白菜、白滝、椎茸、ヒラタケ、卵)

 水、酒、醤油、みりん

・刺身こんにゃく

・大根とツナの柚子マリネ(大根、赤大根、ツナ)

 柚子の絞り汁、塩、砂糖、黒胡椒

 

そんなわけでゆうべの晩ごはんはすき焼きでしたあ

帰りに寄った道の駅で深谷ネギもゲットしたので、下仁田ネギと深谷ネギのWネギすき焼きです

 

2人でネギ6本ペロリですわ

 

上州牛 肩ロース

 

おにくはちょっとがんばってすき焼き用上州牛の肩ロース

 

これまた道の駅でゲットいたしました

 

上州牛 すき焼き

 

下仁田ネギはとろりととろける甘さ、深谷ネギはシャキッとしっかり

 

うーんどちらもおいしくて甲乙つけがたいなあ

 

上州牛 すき焼き

 

おにくうまい

 

 

 

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コテンパンに負けました

 


コメント
今年もどうぞよろしくおねがいいたしまーす(^◇^)
お肉が!なんとご立派な。。!ねぎ2種使いがさすが☆
どちらもおいしい時期になりましたね。
  • おおぐらい
  • 2019/01/08 11:28 PM
おおぐらいさん

お返事が遅くなってしまってごめんなさい!
こちらこそ今年もどうぞよろしくお願い致します

うふふ♪
ネギがおいしいからお肉は豚でもいいよ〜なんて言ってたんですけどね、
やっぱり牛さんはおいしゅうございましたわ(´∀`*)
  • ヌケガラ
  • 2019/01/15 10:36 AM
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