10/19 スタック鍋でひと鍋ごはん 2連発

弊社にいよいよ繁忙期がやってきました

 

私の部署はまだそこまでじゃないんですが、な氏の部署はホントにやばい

もう家で晩ごはんどころの話ではなく、今日は終電で帰れたらいいな。とか、あれ?前回休んだのっていつだったかしら?みたいなー(;´д`)

 

そんなわけでここのところひとりメシが続いておりまして

 

私ひとりの食事だと、具だくさんの汁っぽい何かとコメか麺があればいいんで、ひと鍋で完結するメニューばっかりですの

 

おとといの晩ごはんは豆腐チゲ

 

スタック鍋で豆腐チゲ

 

・豆腐チゲ(豆腐、豚バラ、アサリ、冷凍野菜ミックス、卵)

 水、酒、粉唐辛子、味噌、万能たれ、ごま油、塩

・ごはん

 

4th-marketのスタック鍋が便利すぎて、ひとりだとこればっかり使っちゃう

 

ココとか

ココでも登場してますが

 

ドンブリっぽいビジュアルながら、直火、電子レンジ、オーブン可

 

作ったものが冷めたらレンジでチンできるし

これでごはんを炊いて、フタをすればおひつになるし

フタも同じ素材だから、フタで陶板焼きもできるし、お皿にもなるし、鍋敷きにもなるし

つるんとしてるから洗うのもカンタン…と

 

もうべた惚れなんですう

 

最近はこれでゴハンを作って、食べ終わったらさっと洗って、また火にかけて蒸し鶏を作ったり、卵やジャガイモをゆでたり…と常時フル回転

 

土鍋なので火を消して放っておけば余熱で火が入るのです

エコー

 

ちなみに冷凍野菜ミックスというのはコレ

 

自家製冷凍野菜ミックス

 

野菜をテキトーに切ってジップロックに入れて冷凍したもの

ネットで見て試してみたら超便利でしたわ

 

スープを作る時に魔窟からおもむろにこの袋を取り出して、むんずとひとつかみ鍋に放り込めばあっという間に具だくさんになっちゃう

 

ちなみにキャベツ、小松菜、人参、長ネギ、しめじが入っています

 

□■□

 

昨日の晩ごはんは塩麹スープのうどん

 

スタック鍋で塩麹うどん

 

・生姜塩麹うどん(冷凍うどん、鶏だんご、冷凍野菜ミックス)

 鶏だんごのゆで汁、酒、塩麹、おろし生姜、ごま油

 鶏だんご→鶏ひき肉、玉ねぎ、塩麹、片栗粉

 

やさしい味の塩麹スープにこれでもかってぐらいのおろし生姜と、香り付けにごま油をちょろり

 

そしてここにも冷凍野菜ミックス

 

鶏だんご入りの塩麹うどん

 

帰りに寄ったスーパーで珍しく鶏ひき肉が安かったので鶏だんご入りです

 

スープは鶏だんごの茹で汁に塩麹を入れただけですが、ウマーイ

 

 

 

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寝坊したっす

 


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