10/9 メカジキのカレーフライ弁当と山でランチ女子会
おこんにちは〜
昨日はお友達と久しぶりに山に登ってきました
この時以来なのでほぼ1年半ぶり!
案の定すんごい筋肉痛です
イデデ
・ごはん
・メカジキのカレーフライ
ヨーグルト、塩、カレー粉、天ぷら粉、パン粉
・レンコンと人参のきんぴら
だし汁、酒、かえし、鷹の爪、白ごま
・高菜漬 ※買い
・キャベツの浅漬け(キャベツ、きゅうり、人参、生姜)
塩、砂糖、昆布茶
・梨
今日はメカジキのカレーフライ
後で焼くか揚げるかしようと、メカジキの切り身にヨーグルト、塩、カレー粉をまぶしてポリ袋に入れておいたんす
その漬け汁を捨てるのがどうにもしのびなかったのでね、ポリ袋の中に天ぷら粉を投入し、パン粉をつけて揚げてみました
漬け汁そのものに粘度があるのでパン粉がいつになくキレイにくっつきましたわ
な氏にはソース、私はタルタルソースでいただきます
やっぱ魚のフライにはタルタルよねえー♪
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昨日は「涼しくなってきたし、山でランチをしよう!」ということでお友達のチウチウさん、ミチウさん姉妹と、おふたりのイトコのJちゃんと陣馬山へ行ってきましたよ
ルートはコチラ
小仏バス停から景信山〜陣馬山、陣馬高原下へ下りるルートです
陣馬山は初めてじゃないので多少ブランクがあってもいけるだろうと余裕ぶっこいてたら、超しんどいでやんのw
しかもチウチウさんに雨具を忘れないように言われていたのに、私ペラッペラのウインドブレーカー1枚しか持ってなくてねえ
実際は霧雨と風で、行動中はともかく休憩中さびいのなんのってもー
低山だからってナメちゃいけないなあと反省しきりでございます
そんなわけで、写真がこれしかないのよう(ノД`)
料理はそれぞれ持ち寄りで、
チウチウさんは秋刀魚のトマト煮とアヒージョ
ミチウさんはパスタとスープ
Jちゃんはいぶりがっことクリームチーズのおつまみ、ポテトサラダとデザート、ワインにコーヒー
私はトルティーヤ
とすばらしく豪華なランチになりました
みんなおいしかった!
次はお天気のいい時にぜひともリベンジしたいものですわ
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その他連休中のごはんは、
皮がどっかいった秋刀魚の塩焼きを食べたり
・秋刀魚の塩焼き
・ニラ玉(ニラ、卵、しめじ)
酒、水、淡口醤油、昆布酢、砂糖、水溶き片栗粉
・ぬか漬け(きゅうり、人参、大根の皮)
・ごはん
・お味噌汁(ワカメ、じゃがいも、玉ねぎ)
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な氏オススメの定食屋さんで肉豆腐定食を食べたりしておりました
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- 2018.10.09 Tuesday
- お弁当
- 12:42
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- by ヌケガラ
筋肉痛もう出たの?若いわー(笑)
そして、着てたの雨具じゃなかったのね!気づかなかった〜。(私だけ??)屋根のあるところにすればよかったね!
でも手作りトルティーヤ、めっちゃ美味しかったですぅ。今度教えてもらった分量でトルティーヤ作ってみます。
でも多分同じようにチリコンカンとかワカモレとか作れないのよねーー。
料理上手でな氏が羨ましい…。
お天気の良い時にまたやりましょう〜