8/20 メカジキの梅照り焼き弁当と呪いのごった煮など

週末の夜は寒いぐらいでした@埼玉

 

久しぶりにクーラーをつけずに寝たら足が軽いこと!

冷えてむくんでたのかしらね

 

太さは元々アレだからよくわかんない…(;´∀`)

 

メカジキの梅照り焼き弁当

 

・ふりかけごはん

・メカジキの梅照り焼き

 梅醤油、酒、みりん、砂糖

・茄子とゴーヤの黒胡椒炒め(十全茄子、ゴーヤ、玉ねぎ)

 酒、塩、砂糖、黒胡椒

・だし巻き卵

 卵、だし汁、淡口醤油、砂糖

・胡瓜のぬか漬け

・らっきょうのたまり漬 ※買い

・ミニトマト(私だけ)

・梨

 

今日はメカジキの照り焼きです

 

ちょっと気分を変えて、6月に仕込んだ梅醤油を使ってみましたよ

梅干しみたいにスッパイ!!って感じじゃなく、ホンノリ甘酸っぱい照り焼きになりました

 

仕込んだといってもそんな大層な仕込みをしたわけではなく、梅酒を作った時にほんの2,3個梅が余ったので、瓶に入れてかぶるくらいの醤油を注いで冷蔵庫に入れておいたのです

 

ドレッシングや冷や奴に使うとおいしいんですって

 

メカジキの梅照り焼き弁当

 

炒め物の茄子はころんとかわゆい新潟の十全茄子だよ

 

金曜からな氏が新潟に帰省していましてね、お義母さんが色々とお土産を持たせてくれたんです

ありがたいなあ

 

不出来な嫁はというと、ひとりさみしくお仕事でございましたよ…

 

□■□

 

金曜は残業でテッペン越えー

 

会社で数年に一度あるかないかレベルの嫌ーーな出来事があってねえ

呪いをこめて野菜を切ってぐつぐつ煮込んだら、すごく気味の悪いものができてしまいましたw

 

豆乳味噌スープ

 

・呪いのごった煮(厚揚げ、ベーコン、キャベツ、玉ねぎ、人参、しめじ、蕪、小松菜、コーン)

 水、鶏ガラスープの素、豆乳、味噌、黒胡椒

 

ひどいw

 

□■□

 

厚揚げとゴーヤのグリーンカレー

 

・厚揚げとゴーヤのグリーンカレー(厚揚げ、ゴーヤ、豚ひき肉、ミニトマト、しめじ、パクチー)

 水、酒、豆乳、グリーンカレーペースト、ナンプラー、ココナッツミルクパウダー、黒胡椒

 

土曜のお昼はグリーンカレー

 

ココナッツミルクオンリーだとどうにも胸焼けするので、たまたま家にあった豆乳にほんのちょっぴりココナッツミルクパウダーを加えてみたら、あっさりしてるのにココナッツミルク感がちゃんとあっていい感じ◎

 

単純なので一晩寝たらちょっと落ち着きました

 

ぬけがけして新しいお皿使っちゃいましたわ

ステキ♡

 

 

 

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スープです

 


コメント
おはようございます。

呪いの割に美味しそう!
でも怒りに任せてパン生地こねるとか
こうして煮込み作るとかすると
意外と美味しいものが出来上がって
結果、ハッピーになっちゃいますよね。
しかしてっぺん越えかー。
えげつないなー。
数年に1度でも、許すまじだわー。
北海道、しかも僻地に勤務で
車なしの人間は
てっぺん越えたらもう、
その日は自宅へは帰れないからねえ(笑)。
お疲れ様でした!

週末ゆっくり休んで下さいね(*^▽^*)
  • solo_pin
  • 2018/08/26 8:44 AM
solo_pinさん

こんにちは!

イライラしながらでも違う事をやってるうちに
気分転換できたりしますよね
呪われてる割にはおいしかったです(ノ´∀`)

都内はそういう意味では恵まれてますよね
テッペン越えてもまだ電車で帰れるなんて
うちの田舎じゃあり得ないですもの〜

ぐっすり寝過ぎて今日はまた寝坊しました…ああ
  • ヌケガラ
  • 2018/08/27 12:41 PM
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