7/25 やきとり弁当と銀だら煮付けの晩ごはん

夏はあっという間に過ぎ去ってしまうものだと思っていた時代が私にもありました

お盆が過ぎたらああ夏が終わっちゃうっておセンチになったりね

 

今年はなんかもういいやw

 

早よ終われーー

 

やきとり弁当

 

・ごはんに焼き海苔

・焼き鳥(鶏もも、長ネギ)

 酒、焼き鳥のタレ

・鶏そぼろ(鶏もも)

 酒、醤油、みりん、砂糖、生姜汁

・だし巻き卵

 卵、だし汁、淡口醤油、砂糖

・人参ナムル

 ごま油、塩、砂糖、白ごま、胡椒

・塩ゆでオクラ

・胡瓜のぬか漬け

・ひとくちゼリー

 

今日はやきとりどーん

 

いつもの鶏めしとほぼ一緒なんだけど、照り焼きにするところを焼き鳥にしてみましたよ

タレはこの間な氏が買ってきてくれた焼き鳥についてきた小袋のタレと、ウチの自称秘伝のタレを合わせたものです

 

やきとり弁当

 

焼き鳥と鶏そぼろが激しく米を食わせる系なので、他のおかずはあっさりが具合よろしいようで

 

あっさりっていうかオクラなんて切っただけですけど

 

□■□

 

b180724_1.jpg

 

・銀だらと豆腐の煮付け(銀だら、豆腐、オクラ)

 水、酒、醤油、みりん、ざらめ、生姜スライス

・ワカメと胡瓜のポン酢和え(ワカメ、胡瓜)

 かぼすポン酢、白ごま

・パクチーのっけ味玉 ※作り置き

 水、酒、みりん、ナンプラー

・ごはん

・お味噌汁(キャベツ、玉ねぎ、人参、しめじ)

 

ゆうべは銀だらの煮付け

銀だらが煮上がるちょっと前に豆腐を入れて、豆腐があたたまったらできあがり

 

地味ーな和食が暴飲暴食で疲れた胃に染みるねえ

いただきますしてお味噌汁をひとくち飲むと、ぎゅぎゅぎゅーっと体に吸い込まれていくよ

 

ナンプラー味の味玉はワタナベマキさんのレシピ

これはお逝きかけたものの比較的軽傷で済んだ卵で作りました

 

パクチーをのっけてごま油と黒胡椒をかけていただきましたよん

 

 

 

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ
湿気ぱねえ

 


コメント
おはようございます。

苔むしてますか?
ブロ友さんから内地の室外機の
排水写真を見せてもらって
苔生えてて腰抜かしました。

焼き鳥もいいなー❗
麻婆茄子!
この季節、やっぱ茄子!
ブログ拝読して、
アメブロでレシピ拾って、
作ろうと思ったのですー。
なんと油大さじ二杯で出来ちゃうって❗
材料油だけ❗(嘘こけ)
早速、茄子とひき肉買ってきたのに
甜麺醤とコチュジャンがいなかった。
もう無理。
二度と作らない。
(一回も作ってないやろ)
  • solo_pin
  • 2018/07/26 8:31 AM
solo_pinさん

おはようございます!

そういえば室外機の下のコンクリが
緑色になっているおうちってよく見るかも!
室外機って日影にあるしいつも湿ってるから
苔もよく育つんでしょうね〜

ウチの庭は数年前に苔じゃなくてキノコが生えましたよ
超びっくりしました。
アミガサタケだって!

私は甜麺醤を買っても使い切れた試しがないので、
いつも味噌+砂糖ちょっとで代用してます
辛くするのはラー油か鷹の爪か一味唐辛子でおk!
甜麺醤よりさっぱりしておいしいですよ〜(´∀`*)
  • ヌケガラ
  • 2018/07/26 11:04 AM
コメントする








   
この記事のトラックバックURL
トラックバック

calendar

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
<< December 2018 >>

Instagram

Instagram

message

selected entries

categories

archives

recent comment

recent trackback

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM