7/24 鶏皮ニラじゃが炒めの晩ごはん

はあー今日はちょっと涼しい…(´∀`)

って36℃で涼しく感じるなんて、人間の慣れっておそろしいわ

 

こんなに暑いのにまだ7月なんだよねー

まだ伸びしろがあるって言うんだろうかしら

あたしゃもうオナカいっぱいだよ

 

 

今日はお弁当はお休みでございますー

 

鶏皮ニラじゃが炒め 献立

 

・鶏皮ニラじゃが炒め(鶏皮、ニラ、3色じゃがいも)

 酒、万能たれ、オイスターソース、砂糖、黒胡椒、片栗粉

・茄子の煮びたし

 水、顆粒だし、醤油、みりん、砂糖、おろし生姜

・ぬか漬け(胡瓜、人参)

・ごはん

・お味噌汁(ワカメ、山芋、オクラ)

 

ゆうべの晩ごはんはテキトーな感じの炒め物

 

見えにくいけど、紫とか赤いのとかはぐるぐる農園さんの新じゃがだよ

ふかしたのが冷蔵庫に入っていたので、それを使いました

 

鶏皮は焼き鳥だけじゃなく、炒め物や煮物にするのもおいしいです

お酒を入れた熱湯で5分くらいゆでてから使うと、脂や臭みが落ちて柔らかくなりますよん

 

それにしても、副菜は蒸し茄子にするつもりで作り始めたのに、なんで煮たのか今見てもさっぱりわからん…

 

 

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