日本は大好きですけど、本当にこればっかりは…

 

どうか早く地震が収まりますように

 

 

・アジアンハムたまごサンド（食パン、サニーレタス、ベトナムなます、ロースハム、ナンプラー風味の卵サラダ、パクチー、スナップエンドウ）

　バター、マスタード

　卵サラダの味付け→ヌクチャム※、マヨネーズ、ごま油

・ひとくちゼリー

 

 

な氏は代休でお休みのため自分弁のみ

 

ベトナムなますを挟んでちょっとだけ異国風

 

□■□

 

 

・鶏そば

　つゆ→鶏もも、長ネギ

　　　　だし汁、かえし、酒、ラー油、黒胡椒

 

土曜のお昼は港屋オマージュの辛い鶏そば

 

 

中盤にさしかかったら生卵インで味変します

 

□■□

 

 

・握り寿司　※買い

・塩ゆで枝豆

・お吸い物（わかめ、えのき、長ネギ、志ら玉麩）

　だし汁、淡口醤油、塩

 

日曜の早朝からな氏が出張だったため、土曜の晩ごはんは買ってきた角上のお寿司でさっと済ませました

 

車なので枝豆はあってもお酒はナシ

 

□■□

 

 

・アジアン蒸し鶏サンド（ゴマ入り食パン、サニーレタス、蒸し鶏、ベトナムなます）

　蒸し鶏の味付け→ヌクチャム※、マヨネーズ

 

日曜のお昼もサンドイッチでした

 

□■□

 

 

・鶏キーマカレー（鶏もも、玉ねぎ、トマト）

　カレーの壺マイルド、カレー粉、塩

・トッピング（ゆで卵、ベトナムなます、島らっきょうの塩漬け、枝豆、パクチー）

・ターメリックライス（バスマティライス）

　水、バター、ターメリック、塩

 

日曜の晩ごはんはキーマカレー

 

１人分とちょっとぐらいのバスマティライス（インドの香り米）があったのでターメリックライスにしてみました

 

 

使ったのはコレ

 

細かくした鶏もも、玉ねぎを炒めてコレを馴染ませ、角切りにしたトマトを加えて煮込んだだけ

 

□■□

 

そして今週の作り置き

 

空いた時間にちょこちょこ作ってたので写真がバラバラです

 

 

・スナップエンドウの塩ゆで

・スティックセニョールの塩ゆで

・小松菜の塩ゆで

・なめたけ（えのき）

　酒、かえし、酢、鷹の爪

 

 

・ベトナムなます（大根、人参）

　ヌクチャム※、塩

　※ヌクチャム→水、ナンプラー、酢、唐辛子、にんにくを合わせたもの

 

なます作りすぎた

 

 

・きんぴらごぼう（ごぼう、人参）

　かえし、水、酒、鷹の爪、白ごま

・ラタトゥイユ（玉ねぎ、トマト、茄子、ズッキーニ、パプリカ）

　酒、塩、黒胡椒

・白瓜とみょうがの青じそぽん酢（白瓜、みょうが、ひじき、青じそ）

　ぽん酢、ごま油、白ごま、塩