6/13 茄子と厚揚げの黒酢炒め弁当と豚の味噌漬の晩ごはん

明日ワールドカップが開幕とな

はあーもう4年も経ったのね

 

シャンシャンももう1歳だもんなあ

早いわ…

 

茄子と厚揚げの黒酢炒め

 

・ごはんにゆかり

・茄子と厚揚げの黒酢炒め(茄子、厚揚げ、ピーマン、千切り生姜)

 醤油、黒酢、砂糖、白ごま、水溶き片栗粉

・ソーセージ

・カニカマとネギの卵焼き(カニカマ、長ネギ)

 卵、だし汁、淡口醤油、砂糖

・青菜のナムル(ほうれん草、小松菜)

 ごま油、塩、砂糖、胡椒、すりごま

・ぬか漬け(キャベツ、人参)

・ひとくちゼリー

 

ちょこちょこおかずを入れたらごちゃごちゃになってしまったー

 

茄子と厚揚げを晩ごはんに使ったのがちょびっと余ったので炒め物にしました

黒酢って意識して使わないと一生使い切れる気がしないよ

 

茄子と厚揚げの黒酢炒め弁当

 

ソーセージはサイボクのもの

 

若かりし頃は粗挽き一辺倒だったんですが、最近は絹挽きが好きです

 

□■□

 

b180612_1.jpg

 

・豚の味噌漬 ※買い

・茄子の揚げ浸し

 だし汁、かえし、砂糖、鷹の爪

・島らっきょうの塩漬け ※作り置き

・人参のぬか漬け

・ごはん

・お味噌汁(厚揚げ、ほうれん草、しめじ)

・河内晩柑

 

ゆうべの晩ごはんは豚の味噌漬でした

私はグリルのスイッチを押しただけですけど

 

茄子は昨日の朝ブリを揚げるついでに揚げて浸し地につけておいたものだよ

冷たくして生姜をたっぷりのせるのがおいしいね

 

日曜の夜中ヨイヨイで仕込んだ島らっきょうがさっぱりしてめっちゃおいしい!

普通のらっきょうでもおいしくできるのかなあ?

 

 

 


寄る年波

 

 


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