6/8 冷やし中華弁当とソーキそばの晩ごはん

梅雨入りしたのに雨降らないなーと思っていたら台風ですと!

 

日曜日法事なんだけどなあ

法事って台風が来てもやるのかしら…

 

冷やし中華弁当

 

・冷やし中華(中華麺、ハム、きゅうり、カニカマ、トマト、ゆで卵、紅しょうが)

 水、鶏ガラスープの素、醤油、酢、砂糖、ごま油、白ごま

・ひとくちゼリー

 

今日も自分弁のみ

 

そんなわけで冷やし中華はじめました

錦糸卵を焼くのが面倒だったのでゆで卵です

 

たれはクリップシーラーで密封して冷凍しておいたのでばっちりヒエヒエ〜

 

あれ、てぬぐいがさかさまだ

 

□■□

 

ソーキそば

 

・ソーキそば(アワセそば、自家冷豚軟骨煮、なると、紅しょうが、長ネギ)

 だし汁、チャーシューのたれ、みりん

 

ゆうべの晩ごはんはソーキそば、のようなもの

ひとりだとごはんを炊くのすら面倒くさくて麺ばっかりになっちゃう

 

スープは作り置いているチャーシューのたれと和風だしを合わせて作りましたよ

 

自家製こーれーぐーす

 

キンミヤに鷹の爪を漬けたこーれーぐーす的なものをかけていただきました

 

 

 


めっちゃ辛い

 

 


コメント
冷やし中華かぶりましたね(笑)
しかも実は器もかぶってます。
私はヌケさんと同じ赤色。今日は山盛り入れすぎて見られない姿だったので、旦那の緑(大)を写真アップしました。
夏はやっぱ、冷やし中華ですね!
  • みちう
  • 2018/06/08 7:52 PM
みちうさん

器、アラジンのですよね!
私もおそろい〜♪と密かに思ってたんですよう
旦那サマもおそろいですねえ(´∀`)

そうそう、夏は冷や中(とビール)!
  • ヌケガラ
  • 2018/06/11 12:13 PM
ヌケガラ様

まって。まって。まって。

「自家冷豚軟骨煮」って。

自家製・豚ナンコツ・煮たの、って。

自宅で豚軟骨煮ちゃうのですか?!
ど、どんな厨房ですか、もしかしてかつて名をはせた伝説の料理人ですかヌケガラ様……!

それでいて「ごはんを炊くのすら面倒」というギャップ。もとい、突っ込みどころ。

そこにしびれる憧れる。
  • regendog
  • 2018/06/15 3:24 PM
regendogさん

ええー!
町内にすら名をはせてない地味な会社員です(キリ

豚軟骨、アパートの台所で大丈夫ですよ〜
圧力鍋で一撃か、お鍋でコトコトか、
シャトルシェフ的な保温鍋で放置か…
最近の豚軟骨は軟弱なのですぐ柔らかくなります

だってメシ炊き面倒なんじゃ〜
でも一人で外食も嫌なんじゃ〜
作るしかないんじゃ〜(´;ω;`)
  • ヌケガラ
  • 2018/06/15 6:17 PM
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