3/2 鮭のちゃんちゃん焼き風弁当と千登利@池袋

鮭のちゃんちゃん焼き風弁当

 

・雑穀ごはんにしそわかめふりかけ

・鮭のちゃんちゃん焼き風(生鮭、キャベツ、玉ねぎ、エリンギ、人参)

 味噌だれ、バター

 鮭の下味→酒塩、白胡椒

・昨日のササミフライ

・だし巻き卵

 卵、だし汁、甘酒、淡口醤油

・蕪のぬか漬け

・デコポン

 

最近肉ばっかり食べてるなあと気になっててねえ

もっと魚介のメニューを増やそうと、魚介が何種類かセットになってる鍋用魚介セットを買ってみたんです

 

具材の1つ1つが小さいからお弁当にぴったりでいいね、これ

毎回買ってたら魚メニューのレパートリーも増えるかしらん?

 

今日はセットに入ってた生鮭を野菜と炒めてちゃんちゃん焼き風にしてみたよ

仕上げにバターをちょっと落として香り付け

 

豆板醤入れてピリ辛にするともっとおいしいんだけど、忘れてたや(;´Д`)

 

鮭のちゃんちゃん焼き弁当

 

な氏弁はコチラ

 

な氏なんてほっといたら肉しか食べないからね

強制的に魚を食べさせないとw

 

□■□

 

ゆうべはおいしい串焼きが食べたくて池袋にある千登利さんへ

 

何度かお店に行ったことはあるんだけどいつも満席で入れなくてね

平日ならいけるんじゃないかと行ってみたら入れたあ!

 

しかもな氏のオゴリ♪

 

わーいやったー(∩´∀`)∩

 

千登利 牛肉豆腐

 

名物の牛肉豆腐は1人1皿いただきました

 

お店に入ってすぐのところにデーンと置いてある大鍋でぐつぐつ煮込まれていてすごい迫力です

甘さ控えめの醤油味で牛肉と豆腐が煮込まれているんだけど、豆腐に牛肉の出汁がぎゅうぎゅうに染みてるんですよ、牛だけに

 

味が濃すぎないので1人1丁の豆腐が最後まで飽きずにペロッといけちゃうのよね

 

一口食べるごとに唸ってしまうわ

 

千登利 焼きとん

 

あとは串ものなど

 

カシラ・タン・つくね・ウズラの卵・シロ・軟骨

写ってないけど油揚げ・長ネギ・ししとう・椎茸もいただきました

 

やきとんもめっちゃおいしかったよー

老舗の串焼き屋さんはタレがおいしいんだよねえ

 

特につくねがおいしかったなあ

私肉肉しいつくねより昔ながらのフワフワで軽いつくねが好きなの

あんまりおいしいのでたれで食べたあと塩でもう1本頼んでな氏と半分こしました

 

生カブと交互に食べると一生食べていられそうな気がするわねw

 

ごちそうさまでしたあー

 

□■□


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