7/9 オムレツ弁当と週末のごはん

いやはやもう全然起きられなくてまいっちんぐ

 

今日は早出なのでドギマギしながらフトンに入りましたが、

起きられるかどうか心配で2時間ごとに目が覚めるというチキンっぷり

 

おかげでお弁当が作れましたのことよ

 

オムレツ弁当

 

・黒米入りごはん

・オムレツ(卵、自家冷ミートソース)

 牛乳、甘酒、塩、黒胡椒

・かぼちゃとベーコンのスパイス炒め

 クミン、ターメリック、カイエンペッパー、塩

・コールスローサラダ ※作り置き

・キウイ

 

今週はな氏が出張まつりで不在のためほぼひとりメシです

 

1週間あれば食べきれるだろうとかぼちゃ(な氏は食べない)を買ったら

これがまあびっくりするぐらい味のしないかぼちゃでおったまげー

 

仕方ないのでスパイスやだしの出るものとフュージョンさせて

無理矢理食べきってやろうと思っております

 

もはや甘い甘くないのレベルですらないのよね

わたしは一体何を食べているのかしら

 

□■□

 

金曜の晩ごはん

 

肉ピーマン炒め 献立

 

・肉ピー炒め(豚バラスライス、ピーマン、玉ねぎ)

 酒、醤油、砂糖、片栗粉

 肉の下味→酒、醤油、生姜汁、黒胡椒

・茄子と鶏肉の煮物(茄子、鶏もも、オクラ)

 だし汁、酒、醤油、みりん、砂糖

・ぬか漬け(胡瓜、人参)

・ごはん

・お味噌汁(ジャガイモ、ワカメ、長ネギ)

 

金曜はサササと炒め物

 

茄子ピーマンは安いけど、胡瓜が超高いのはなぜなの

でも好きだから買っちゃう

 

□■□

 

土曜日のお昼ごはん

 

出前一丁 ふわたま

 

・出前一丁(長ネギ、人参、卵、ほうれん草、作り置きの肉味噌)

 

出前一丁にふわふわ卵と野菜炒めのっけ

麻婆豆腐を作った時に多めに作っておいた肉味噌もトッピングしてみました

 

次はマルちゃん正麺を買ってみようかしら

でも袋麺って1回買うとなかなかなくならないのよね

 

□■□

 

土曜日の晩ごはん

 

いわし缶 カレー

 

・いわし缶カレー(黒米入りごはん、唐辛子入りいわし缶、トマト、かぼちゃ、ズッキーニ、椎茸、シメジ、パクチー)

 水、酒、Campのカレーだれ、ナンプラー、ココナッツミルクパウダー、マスタードシード

・コールスローサラダ(キャベツ、紫玉ねぎ、人参、胡瓜)

 酢、マヨネーズ、塩、黒胡椒

 

土曜の夜はひとりメシ

 

だいぶ前にCampのレシピ本を入手していたわたし

いつか作ろうと思いつつ忘却の彼方だった特製カレーだれを

ようやく作ってみたのでした

 

特製カレーだれはいわゆるルウ的なもの

作り置いておけばいちいち玉ねぎ刻んだりしなくてイイので

すぐ食べたい!って時に便利です

 

お店の味とはちょっと違うけど、ちゃんとおいしいカレーになりましたよん

 

 

 

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