9/18 【ゆる糖質オフ】鶏の黒酢照り焼き弁当と鍋はじめました

おこんにちはー

 

連休はひたすら家の片付けというか不要品の処分をしておりました

 

懸念していた引っ越し屋さんの見積もりは、

片付けしてるせいでメタメタなんです、ふだんはこんなんじゃないんですよ

のテイで乗り切りました

 

まあバレてるわよね

 

鶏の黒酢照り焼き弁当

 

・もち麦玄米ごはん

・鶏の黒酢照り焼き(鶏もも)

 醤油、酒、みりん、黒酢、シュガーカットゼロ

・がんもとこんにゃく煮 ※作り置き

・きのこチーズオムレツ(シメジ、舞茸)

 卵、牛乳、とろけるチーズ、塩、黒胡椒

・エビと胡瓜のパクチーサラダ(冷凍エビ、胡瓜、パクチー)

 ナンプラー、ごま油、ライム果汁

・プチトマト

・冷凍ゼリー

 

今日も自分のぶんだけ

な氏は打ち合わせやらなにやらで社外に出ずっぱりなのよ

 

そしてみなさまにお知らせがございます

 

不動如山

そう思われていた山がついに動きました

 

体重が落ちたよおおーー

1キロだけだけどw

 

たぶん肉体労働とドラクエウォークのおかげです

 

□■□

 

13日は有給を取り、金消契約をしてまいりました

間違いなく人生で一番高いお買い物でございます

 

これからはムダ遣いは(なるべく)せず、繰り上げ返済がんばりマス

いよいよ家計簿をつけるべき時がきたかしら

 

金消契約の後新居のチェックをしに行ったら、

照明、エアコン、カーテン、キッチンの背面収納の取り付けが終わってました

 

190913_1.jpg

 

背面収納は吊り戸棚もセットにするのが普通なんですが、

本来吊り戸棚をつける位置↑に明かりとりの窓があるのよねえ

こういう場合は窓の下につけるらしいんだけど、

部屋が暗くなったらイヤンなのでやめちゃった

 

結果スッキリして大正解

 

間が抜けた感じになるんじゃないかと内心どきどきだったのでした

 

190913_2.jpg

 

照明はひとめぼれで決めました

ガラスを通った光が海の中みたいにキラキラきれいなのです

 

埼玉だけど

 

なぜか家具も買い換えることになったので、

最終的にどんな仕上がりになるか楽しみ

 

引き渡しは来週だよー

 

□■□

 

そんなわけで連休中のごはん

 

お刺身と小鍋

 

・買ってきたお刺身

・栃尾揚げ

・豚バラキャベツのモツ鍋風(豚バラスライス、キャベツ、ごぼう、人参、シメジ、長ネギ)

 水、兵四郎のだし、酒、みりん、塩、にんにく

 

無事に契約が終わったので、買ってきたお刺身とジェネリックレモンサワーでカンパイ

 

豚バラキャベツのモツ鍋風

 

めっきり秋めいてきたのでお鍋はじめました

 

モツ鍋が食べたかったけれど、モツは糖質が高いので豚バラを使ってモツ鍋風

ホンノリにんにくがウマイ

 

ラー油とすりごまちょい足しがオススメです

 

□■□

 

豚肉のクミン炒め 献立

 

・豚肉のクミン炒め(豚モモスライス、玉ねぎ、パクチー)

 酒、ナンプラー、塩、シュガーカットゼロ、生姜、クミン、花椒

 肉の下味→酒、塩、クミンパウダー、片栗粉

・野菜の焼きびたし(茄子、赤ピーマン、椎茸、ブロッコリー)

 だし汁、醤油、みりん、生姜

・豆腐と胡瓜のザーサイ和え(豆腐、胡瓜、パクチー、ザーサイ)

 ごま油、酢、塩、白ごま、パルスイート、黒胡椒

・もち麦玄米

 

豚肉のクミン炒めはパウダーとシードWづかいでもろクミンて感じ

ネットで見た、仕上げに花椒を合わせるというのをやってみたら、すっごく合うねえ

 

片栗粉の代替品としてオオバコダイエットを買ってみたものの、マズさとねとねとがどうしてもダメで、結局片栗粉に手を出してしまいましたわい

 

ちょびっと使うぐらいならいいよね

 

っていうかオオバコダイエット

大袋買っちゃったのに、どうしよう…

 

□■□

 

秋鮭のホイル蒸し 献立

 

・秋鮭ときのこのホイル蒸し(鮭、舞茸、シメジ、玉ねぎ)

 酒、バター、塩

・がんもとこんにゃく煮 ※作り置き

・サラダ ※作り置き

・もち麦玄米ごはん

・鶏と生姜のスープ ※作り置き

 

そしてゆうべはほとんど作り置きでひとりメシ

 

ホイル蒸しってカンタンなのにおいしいよねえ

醤油とライムでいただきました

 

 

 

 

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誤差

 


【ゆる糖質オフ】茄子とベーコンのペンネ弁当とワンプレ晩ごはん

あまりダイエットのおはなしばかり書きたくないし、

全く痩せないダイエットに興味のあるみなさまもいないと思うんだけど、

そこをなんとかしばらく(痩せるまでw)お付き合いくださいませ

 

そもそもこの度のダイエットの目的はな氏の体質改善なので、

わたしが痩せようと痩せまいと我が家的にはどうでもいい話なんです、実は

 

でも!

 

私も痩せたいのよおーー

 

茄子とベーコンのペンネ弁当

 

・茄子とベーコンのペンネ

 水、酒、醤油、塩、黒胡椒

・鯖の玉ねぎマリネ(ゆうべの鯖のから揚げ、酢玉ねぎ)

・枝豆チーズオムレツ

 卵、チーズ、牛乳、塩、黒胡椒

・蒸しブロッコリー、プチトマト

・冷凍ゼリー

 

今日はな氏は打ち合わせのためお弁当なし

 

糖質制限的には御法度のパスタですが、せいぜい20gぐらいなのでセーフ

糖質は15gってところかしらね

 

鯖のマリネはゆうべの晩ごはんの鯖のから揚げを

玉ねぎの酢漬け(スライスした玉ねぎを米酢、はちみつ、塩で漬けたもの)で和えただけ

サッパリして◎

 

ちなみにこのお弁当箱の容量は400ml

まじでなんで痩せないのかしら

 

代謝がゴミなのかなあ

スクワットは毎日やってるんだけど、ちゃんと筋トレしなきゃかしらねえ

 

□■□

 

ゆうべの晩ごはん

 

ワンプレートごはん

 

・鯖のから揚げ(ゴマ鯖)

 酒、醤油、みりん、大豆粉、ライム

・海老とブロッコリーの生姜炒め

 酒、水、スープの素、千切り生姜、塩、黒胡椒

・キャベツの浅漬け ※作り置き

・サラダ ※作り置き

・もち麦玄米ごはん

・お味噌汁(豆腐、ワカメ、長ネギ)

 

何を作ればいいのか正直迷子でございます

 

理論としてはいつもの献立の主食だけ減らせばいいんだけど、

いつもの献立だとどうしてもごはんが進んじゃうのよね

 

ごはんをすすませないおかずってムズカシイ

 

□■□

 

一昨日の晩ごはん

 

パワーサラダ

 

一昨日はな氏にナウくておいしいサラダをゴチになりました

スープとパン、ペリエまで図々しくセットにしてもらっちゃったわ

 

ごちそうさまでしたあ

 

□■□

 

明日は午前休取って住所変更をしてくるのでお弁当はお休みします

 

実際の引っ越しは来月なんだけど、

新居の契約に新住所の住民票が必要なんですって

 

そして金曜日は有給をもらっていよいよ本契約でございますよ

 

ひゃー!

 

 

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どきどき

 


9/9 【ゆる糖質オフ】パクチーつくね弁当と近況

どうもどうも、おこんにちはー

 

超絶お久しぶりになっちゃいましたが、みなさまいかがお過ごしでしょうか

台風はだいじょぶでしたか?

 

私はといいますと体は元気そのもの

ポロリしかけた首もちゃんと繋がっておりますよ

 

なんでこんなにブログをサボっていたかというと、仕事が忙しくてねえ

 

残業して、休日出勤して、ほんで休日出勤なのに終電で帰るみたいな

今年は久しぶりにやべえです

おDEATHデスよ

 

そしてそんなDEATHってるさなか、なんとまあ

家が決まっちゃったよ!

 

パクチーつくね弁当

 

・もち麦玄米ごはん

・パクチーつくね(豚ひき肉、パクチー) ※作り置き

 酒、大豆粉、オオバコダイエット、おろし生姜、塩、黒胡椒

・茄子とピーマンの味噌炒め(茄子、赤青ピーマン)

 味噌、醤油、酒、シュガーカットゼロ、みりん

・ネギ入り卵焼き

 卵、だし汁、淡口醤油、パルスイート

・キャベツの浅漬け(キャベツ、胡瓜、人参、生姜)

 塩、顆粒昆布だし、鷹の爪

・デコポンゼリー(凍)

 

お弁当作るの超ーー久しぶり

 

糖質制限は信用していないとあれだけ言っていたのに、

結局ホンノリと糖質オフ生活をしております

ごめんよ米裏切って

 

ごはんはもち麦を入れた玄米をな氏は130グラム、私は80グラムぐらい

 

つくねにはつなぎに大豆粉と、片栗粉の代わりにオオバコダイエットを入れています

業界では片栗粉の代わりにオオバコ(サイリウムとも言う)は定番なんですって

正直マズそうよね、私もそう思うわw

 

ちなみに料理酒は糖質ゼロの日本酒、みりんも糖質オフ、

砂糖は粉末のシュガーカットゼロと液体のパルスイートを使い分け

断酒も続行中です

 

こんな糖質オフ生活を始めてかれこれ3週間ほどですが、

なんとな氏はすでに−5キロの減量に成功しております

 

まだまだ伸びしろがあるようで、毎日200グラムずつ体重が落ちているそうな

 

で、わたし

 

わたしってば1キロたりとも痩せてねえのよ、これが

どうしてよおー

 

奇跡のワガママバディ

 

糖質オフ弁当

 

女の人の方が痩せにくいらしいので、じっくり取り組むつもりではいるんですが、

いやはや頑固な脂肪ですのことよ

 

増税前ギリギリ、5軒目の正直でやっと決まったマイホームについては

今週末本契約なので、契約が終わったらちょこちょこ書いていきますねえ

ローンは通ったけど、まだウチの子じゃないものだからして

 

アドバイスくれたみなさま、どうもありがとうございました

本当にタイミングだったよう!

 

□■□

 

ではブログに載せていなかったごはんをざざっといきます

 

チキンソテー 献立

 

チキンソテー、もずく、野菜のくるみ和え、ごはん、お味噌汁

 

□■□

 

焼き鳥 献立

 

買ってきた焼き鳥、買ってきたサラダ、サバ缶キャベツ、冷や奴、もずく、たこぶつ、枝豆

 

量が多すぎて全然食べきれなかったや

 

□■□

 

タンドリーから揚げ 献立

 

せせりのタンドリーから揚げ、ゆで卵、野菜のくるみ和え、サラダ、ごはん、お味噌汁

 

これはひとりメシ

 

□■□

 

新潟の野菜

 

新潟の義母サマがお米と枝豆を送ってくれるというお話だったんですが、

いざ届いて箱を開けてみたら野菜がいっぱい!

 

わーいウレシイ♪

ありがとうございます!

 

枝豆いっぱい

 

枝豆はさっそくゆでて、半分はそのまま食べて、もう半分はさやから出して冷凍しました

 

□■□

糖質ゼロ麺 パスタ

 

これもひとりメシ

 

紀文の糖質ゼロ麺を某アフタヌーンなティー的黒ゴマソース仕立てにしたんですが、

味にクセはないけど、なんかモニョモニョしてるうー

 

小麦の麺と違ってソースが絡まないので、とろみのあるソースかスープに合わせた方がよさそうな感じ

 

□■□

 

サラダ 作り置き

 

ダイエットを始めてから毎日サラダを食べているのですが、

その都度作るのがメンドイので作り置きするようになりました

 

葉っぱ等でベースのサラダを作っておいて、

その日の気分でゆで卵やらキノコやら肉やらをトッピングしております

 

この皿便利すぎるので引っ越し前なのに昨日もう4コ買い足しちゃったわ

ヨーカドーで安売りしてたもんでつい

 

□■□

 

メカジキのソテー 献立

 

メカジキのソテー、アスパラ海老玉、枝豆、茄子漬、とうもろこし、サラダ

 

枝豆ウマーイ

 

ノンアルビール

 

モチロンノンアルおビアでございます

 

色々飲み比べてみたけれど、サッポロプラスが一番飲みやすいかなあ

 

 

 

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ゼリーは保冷剤なので糖質ゼロです

 


8/20 鯖のおにぎらず弁当とアジフライ定食@やまだや

丸腰だと時々首がクキッとなるのでまだサポーターは必須ですが、痛みそのものはだいぶ取れてきました

 

それより会う人会う人に首どうしたのと聞かれ、そのたびに経緯を説明するのがちょっとメンドイです

 

理由がマヌケなんだもの

 

おにぎらず 弁当

 

・鯖のおにぎらず(もち麦とはと麦入りごはん、海苔、鯖、青じそ)

 塩

・厚揚げとシシトウのごまサブジ ※昨日の

・タマゴーヤサラダ(ゴーヤ、昨日の人参しりしり)

 マヨネーズ、塩、黒胡椒

・プチトマト

・冷凍デコポンゼリー

 

今日は自分のぶんだけなのでサササとカンタンに

おにぎらず以外は昨日の残りでございます

 

おにぎらずの中身の鯖は干物を焼いてほぐして冷凍しておいたもの

鯖とか鮭の瓶詰めも便利だけど、やっぱ家で焼いてほぐした方がおいしいね

 

サラダは昨日の人参しりしりと湯通しして保存しているゴーヤをマヨで和えただけ

まずくなりようがない組み合わせなので当然ウマイです

 

糖質制限は信用してないと言いつつ、マヨはOKとか油はOKとか

都合のいいところだけ採用しておりますよw

 

□■□

 

ゆうべの晩ごはん

 

アジフライ定食 やまだや

 

ゆうべはやまだやでアジフライ定食半ライス

茄子の煮びたしつき(´∀`)

 

フライでも魚ならゼロカロリーだと思っているわたし

 

いつか痩せる日が来ることを夢見て

 

 

 

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来世に期待

 


8/19 キングサーモンの越後漬弁当とPERFECT HUMAN

昨日朝シャワーをキメていたときのこと

 

頭を洗って、さあ流そうと頭を上げた瞬間

ビリビリィーーと首に電流が走りました

 

ん?

なにかしら今の

なんか首イタイし

 

どこかのスジをやっちゃったのかなあと思いつつも、その時点では首を寝違えた程度の痛みだったので特に気にせず出かけたのでした

 

が!

 

午前の用事を済ませ、おランチを済ませても痛みは引くどころか強くなるばかり

 

そして用事が全て終わった午後3時

そこにいたのは

 

PERFECTHUMAN.png

                                                 ※画像お借りしました

 

 

「 I’m a perfect human. 」

 

 

首が痛すぎて頭を支えられず、勝手にこうなっちゃうw

 

しかも自力で頭の位置を元に戻そうとするとビリビリィー!が来るので

クッと頭を手で押さえてないといけないっていう

 

クッとしたままドラッグストアに駆け込んで首用のサポーターを入手しましたわい

 

キングサーモンの越後漬 弁当

 

・もち麦入りごはん

・キングサーモンの越後漬 ※レトルト

・厚揚げとシシトウのごまサブジ(厚揚げ、シシトウ、シメジ)

 水、酒、すりごま、クミンシード、ターメリック、コリアンダー、カイエンペッパー、塩

・人参しりしり(人参、卵)

 塩麹、黒胡椒

・ツルムラサキとオクラのおひたし

 白だし

・冷凍ゼリー

 

今日は大好きなキングサーモンの越後漬

 

湯煎で温めればOKなのでホントありがてえです

な氏が新潟で買ってきてくれました

 

どうやら首がぎっくりしちゃったみたいなのよねえ

 

湿布とアイスノンとサポーターのおかげで昨日よりはだいぶマシな感じになりましたが、サポーターを外すとまだパーフェクトヒューマンのままなので、今日はサポーターを装備したまま出社しております

 

事故ったの!?って会社で心配されちゃったわよう

 

キングサーモンの越後漬弁当

 

個人的には大事故だけれども

 

明日まで様子見て、痛みが引かないようなら病院へ行こうと思いマス

 

□■□

 

土曜日の晩ごはん

 

ゴーヤチャンプルー 献立

 

・ひき肉とインゲンのピリ辛炒め(豚ひき肉、インゲン、椎茸)

 酒、醤油、オイスターソース、片栗粉、生姜、鷹の爪

・ゴーヤチャンプルー(ゴーヤ、厚揚げ、人参)

 酒、醤油、黒胡椒、おかか、塩

・サバ缶キャベツ(サバ缶、キャベツ、紫玉ねぎ、ブロッコリースプラウト、パクチー)

 ポン酢、ごま油、エゴマ油、ラー油、黒胡椒

・ごはん

・もずくとオクラのスープ(もずく、オクラ、長ネギ)

 水、兵四郎のだしパック

・食後に桃

 

土曜日はまだパーフェクトヒューマン事変の前だったので普通にゴハンも作れました

 

沖縄の物産展で買ったもずくがとってもウマイ

 

アサヒ スタイルバランス

 

まだ酒ナシ生活は続いております

 

ノンアルのレモンサワーは完全無果汁なので

アレルギーのわたしでもおいしくいただけました

 

□■□

 

日曜日のお昼ごはん

 

コナズ珈琲

 

用事の合間にコナズ珈琲でおランチ

 

な氏はモチコチキンのプレート、私はBBQベーコンチーズバーガー

ダイエット中だけどたまにはよかろうて

 

埼玉のくせにワイハてwと思っていたらちゃんとおいしくて気に入ってしまいました

 

なんと丸亀製麺がやっているらしい

 

□■□

 

日曜日の晩ごはん

 

買ってきたもので晩ごはん

 

・山盛りサラダ ※買い

・貝刺し盛り ※買い

・握り寿司 ※買い

・冷や奴

・もずくとオクラのスープ(もずく、オクラ、長ネギ)

 水、兵四郎のだしパック

 

そんなわけで事変後

 

メシ炊きなどせんでええというな氏のご厚意により

角上で買ったお寿司とお刺身でございました

 

私は豆腐を切ってスープを作っただけです

 

角上魚類 にぎり寿司

 

あらスープの湯気が…

 

 

 

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首シボンヌ

 


8/15 ぶりてり弁当とオボンヌ

おこんにちはー

 

ええ、ワタクシ仕事でございます

13日だけ有給取って実家へ帰ったんですけどね

 

鬼図面まつり開催中でねえ、今週の土曜も休めるかどうかちょっとよくわからないです…(白目)

 

ぶりてり弁当

 

・もち麦入りごはん

・鰤の照り焼き ※な氏のみ

 酒、醤油、みりん、砂糖、片栗粉、塩
・鶏レバーのソース漬け ※私のみ

 醤油、桶底のちから、みりん

・シシトウと椎茸のクミン炒め

 酒、塩、クミンシード

・ゴーヤとソーセージの玉子焼き(卵、ゴーヤ、ポールウインナー)

 牛乳、塩麹、黒胡椒

・オクラのおひたし

 白だし

・冷凍ゼリー

 

お弁当もお久しブリーフ

 

先週も昨日も全然起きられなくてグダグダになっていたけれど、

そろそろこのあたりで立て直さなければ

 

今日はメインが2人とも違いまして、な氏はブリ、私は鶏レバーです

ブリが一切れしかなくってね

 

鶏レバーのソース漬け 弁当

 

鶏レバーは3分ぐらい茹でて、チンしてアルコールを飛ばした調味料に漬けるだけ

レバーにソース味が合うのよねえ

 

中濃ソースではなくウスターソースがオススメ

 

□■□

 

最近食べたもの

 

ぎょうざの満州 冷やし中華

 

・満州の冷やし中華

 

□■□

 

シズラー サラダバー

 

・シズラーのサラダバー

 

8日はな氏のお誕生日でございました

 

例年はちょっとええ中華とかちょっとええ焼肉でお祝いするんですが、今年はダイエット中ということで、酒ナシかつ、多少食べすぎても(カロリー的に)大丈夫なごちそうが望ましいってことでちょっとええサラダバーへ

 

わたしもな氏もサラダバー好きなのよう

 

シズラー グリル

 

せっかくなのでおにくのグリルもいただきましたよ

牛鶏豚のトリプルコンボ、おいしかったあー

 

しかし2人ともオナカがいっぱいになってしまってちょっと残しちゃいました

 

いつもはこれぐらいペロリなのになあ

もしやして胃がちっちゃくなった?なんちて

 

ちょっとええファミレスみたいな感じかと思いきや、すごく本格的なのね

サラダバーにありがちなガチャガチャ荒れた感じがなくてイイ!

 

また行こー

今度はトルティーヤ食べるんだあw

 

□■□

 

土曜日は宇都宮へお墓参り

 

ホントは混んでるのわかっててこんな時期に行きたくないんだけど、8/8からお盆の前日までの間にお寺さんへ卒塔婆をいただきに行かなきゃならないの

 

他じゃあんまり聞いたことないけれど、宗派によるのか、宇都宮ローカルなのか、はてさて

 

蕎苗 古河

 

途中古河の蕎苗(きょうな)さんでおランチをいただきました

 

蕎麦豆腐

 

お通しに蕎麦豆腐

 

蕎苗 舞茸せいろ

 

私は舞茸せいろ、な氏は天せいろをオーダー

 

なんとなーくぐぐってよさそうだから行ってみたお店なんですが、大当たりでした

 

粗挽きのそば粉を使っているそうで、おそばの香りがすっごい

 

蕎苗 そば湯

 

うつわもかわゆいね

 

□■□

 

晩ごはんはやっぱり餃子

 

中華トントン

 

ずっと行ってみたかったトントン!

 

宇都宮駅に近いみんみんや正嗣は2時間待ちなんてザラですが、コチラはちょっと待てばなんとか入れます

 

駅から歩くと20分近くかかっちゃうので、車じゃないとちとツラいかなあ

駐車場は広いので止めっぱぐれることはそうそうないと思いマス

 

中華トントン メニュー

 

驚きのコスパ

 

中華トントン トントンラーメン

 

ワンタン入りのトントンラーメンと

 

中華トントン ジャンボひっくり餃子

 

ジャンボびっくり餃子ーー

 

写真がへたっぴいでこの大きさが伝わらないのが口惜しや

 

中華トントン ジャンボびっくり餃子

 

一味のビンよりでっかい

 

でっかいから大味なんてことは全くなく、大きめに切ったキャベツがしゃきしゃきでおいしいよ

女子でも結構ぺろりといけちゃうと思うわ

 

私は宇都宮の餃子の中でここが一番好きなの(´∀`)

 

そしてこの日はトントンからのビジホで1泊ーー

 

□■□

 

次の日はお寺さんで卒塔婆をいただいた後お墓参りへ行きました

 

宇都宮 もろみ酢

 

お花やお供えのついでに愛用のお酢もゲット

 

宇都宮のお酢なんですが、埼玉じゃ買えないのでいつもお墓参りのついでに買っております

 

うなぎ ランチ

 

からのー

 

おランチはうなぎ様

なんとな氏のオゴリ!

 

うなぎってなんでこんなにおいしいのかしらねー

 

タレに溺れたい

むしろタレを塗って焼かれたい

できれば炭火で

 

ごちそうさまでしたあー

 

□■□

 

そしてゆうべの晩ごはん

 

レバニラ炒め ワンプレート

 

・レバニラ炒め(鶏レバー、ニラ)

 酒、醤油、オイスターソース、生姜、黒胡椒

 レバーの下味→酒、醤油、片栗粉

・ラタトゥイユ ※作り置き

・なめこモロヘイヤおろし

・ぬか漬け(胡瓜、蕪)

・ごはん

・お味噌汁(里芋、椎茸、インゲン)

 

昨日までな氏は新潟に帰省していたのでひとりメシでした

 

ひとりだし洗い物メンドイから全部一緒に盛っちゃえーで食べようとしたらな氏帰宅

雑なメシも雑なメシを食らうところも一部始終見られたっていう

 

ヤダもう

見ないでw

 

 

さあてそれではお仕事お仕事

みなさまハバナイスオボーーンヌ!

 

 

 

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嫁の秘め事

 


8/7 厚揚げと茄子のピリ辛炒め弁当と鶏肉のカレー炒めの晩ごはん

今日は特別暑いなあって思っても、次の日あっさり更新してきやがるわ

空気が熱くて内臓が低温調理されちゃいそう

 

低温調理って今流行りのやつ

ナウいわわたし

 

しつこいようだけど、わたし低温調理のチャーシューだけはまじで許せないの

 

厚揚げと茄子のピリ辛炒め 弁当

 

・もち麦ごはん

・厚揚げと茄子のピリ辛炒め(厚揚げ、茄子、豚ひき肉)

 酒、味噌、醤油、豆板醤、砂糖、片栗粉、生姜

・ゆで卵

・ゴーヤの塩昆布和え

 塩昆布、ごま油、醤油、白ごま

・冷凍ゼリー

 

今日は厚揚げと茄子のピリ辛炒め

 

台所が暑くて、ちょっと火を使うと汗女爆誕

ついつい一瞬でできる炒め物ばっかりになってしまいます

 

チャーシューって書いてあるのにアレが出てきた時のガッカリ感たるや

 

厚揚げと茄子のピリ辛炒め弁当

 

しれっとチャーシュー面してるけど、オマエはハムですから!

 

□■□

 

ゆうべの晩ごはん

 

鶏肉のカレー炒め 献立

 

・鶏肉のカレー炒め(鶏もも、エリンギ、赤青ピーマン、玉ねぎ)

 鶏スープ、酒、醤油、桶底のちから、カレー粉、砂糖、黒胡椒

 下味→酒、塩、黒胡椒、片栗粉

・叩き山芋

・大根のぬか漬け

・ごはん

・お味噌汁(厚揚げ、モロヘイヤ、オクラ)

 

ゆうべの晩ごはんも炒め物

 

前に珍来で食べた鶏肉のカレー炒めがおいしかったのでパクリましたw

 

鶏肉のカレー炒め

 

千キャベの上にのっかってるカイワレみたいなのはブロッコリースプラウトです

なにやらホニャララという成分が肝臓にいいらしい

 

な氏が毎日食べるっていうので色々なものに混入させていこうと思いマス

 

梨

 

食後のデザートは今年初の梨でございました

 

 

 

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ミディアムレア

 


8/6 ササミのピカタ弁当とサーモンステーキ定食@やまだや

生まれも育ちも千葉のわたし

 

埼玉県民になってずいぶん経つんですが、

毎年夏になると身にしみて思うことがあります

 

埼玉暑いんじゃあ

 

ササミのピカタ 弁当

 

・もち麦ごはん

・ササミのピカタ

 卵、粉チーズ、バジル、塩、黒胡椒

・ひじき煮(ひじき、高野豆腐、人参、椎茸)

 だし汁、酒、かえし、砂糖

・モロッコインゲンのだし塩和え

 塩鰹入りだし塩、白ごま

・冷凍ゼリー

 

今日はササミのピカタ

 

な氏がついに痩せる気になったようなので、

ゆるっとダイエットメニューにしてみようかなあーなんて思っておりますの

 

実はな氏ってば、数年前から肝臓の数値やら尿酸値が結構アレで、

会社の健康診断で痩せろって言われていたのです

でもなんせ当の本人が全くやる気なくてねえー

やきもきしてたの、わたし

 

しかし本人がやる気になったのなら

乗るっきゃないこのビッグウェーブに

 

糖質制限はあまり信用していないので、エッセンス程度に取り入れるつもりよ

その代わりしばらくお酒を断ちますう

 

飲む時はコッソリ隠れて…w

 

ササミのピカタ弁当

 

ちなみに私は体には何の問題もございません

 

ただの健康なデブです

 

□■□

 

ゆうべの晩ごはん

 

サーモンステーキ定食 やまだや

 

やまだやでサーモンステーキ定食半ライス

小鉢でくらげ酢をつけました

 

そんなわけでゆうべはやまだやで定食をいただきましたよ

な氏は肉ニラ定食に冷奴でした

 

お酒なしだとお会計がお安いこと!

うっかり家計もダイエットできちゃいそうね

 

 

 

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冬はクソ寒い

 


8/5 ブリの味噌漬け弁当と週末のごはん

ゆうべの地震はコチラ埼玉もソコソコ揺れてアワワとなっちゃいました

 

強く揺れた地域のみなさま、どうかお気をつけてくださいませ

 

ブリの味噌漬け 弁当

 

・はと麦入りごはん

・ブリの味噌漬け

 味噌、はちみつ、酒

・ピリ辛こんにゃく

 だし汁、かえし、砂糖、鷹の爪

・だし巻き玉子

 卵、だし汁、淡口醤油、砂糖

・小松菜とエリンギの柚子胡椒和え

 柚子胡椒、塩鰹入りだし塩

・冷凍ゼリー

 

今日はブリの味噌漬け

 

ブリに酒塩をまぶしてしばらく置いて水分をふき取ってキッチンペーパーで包み、

味噌とはちみつを酒でのばした味噌床をぬりぬりして放置したものです

 

味噌とはちみつは2:1ぐらいかしら

ちょっとみりん干しぽくなっておいしいよー

 

ブリの味噌漬け弁当

 

ドラクエの映画が見たいけれど、どうやらあまり評判がよろしくないようで二の足を踏んでおります

 

そ、そんなにヒドイの…?

 

□■□

 

金曜日の晩ごはん

 

正嗣の餃子 献立

 

・正嗣の餃子 ※冷凍

・サバ缶キャベツ(サバ缶、キャベツ、紫玉ねぎ、青じそ)

 ポン酢、ごま油、ラー油、白ごま、黒胡椒

・ごはん

・小松菜と卵のスープ(卵、小松菜、蒸し鶏、椎茸)

 水、鶏の蒸し汁、酒、塩、ごま油、水溶き片栗粉、黒胡椒

 

金曜日の晩ごはんは魔窟にあった正嗣の餃子

 

サバ缶キャベツはパクチーがなかったので青じそバージョン

こっちもウマイ

 

□■□

 

土曜日の晩ごはん

 

本来ならば毎年行っている戸田橋の花火大会に行くはずだったんですが、

今年からほとんどが有料席になり、無料席は打ち上げ場所からも駅からもかなりとおーい

 

どうしようか考えあぐねている間に安めのチケットは売り切れちゃったよ

残っているのはペアシートで一万とか、むりむり!

 

そんなわけで今年は花火は諦め、おウチでお祭りぽいごはんを食べることにしたのでした

 

鶏チューリップのフライドチキン

 

・フライドチキン(鶏チューリップ)

 下味→酒、塩、黒胡椒

 小麦粉、米粉、パプリカ、タイム、ナツメグ、ガーリック、オールスパイス

・ピーマンの塩昆布和え

 塩昆布、ごま油、白ごま

 

フライドチキンに

 

焼きそば

 

・焼きそば(蒸し麺、キャベツ、豚バラ、玉ねぎ、人参、キクラゲ、肉かす)

 焼きそばソース、ビール、塩、黒胡椒

 

鉄板やきそば

 

肉かす

 

な氏が富士宮で面白そうだからと買ってきてくれた肉かすを細かく刻んで入れてみました

 

サクサクしててスナックみたいです

富士宮焼きそばにはこれがマストだそうよ

 

コクが出るので肉なしでもいけるかも

 

□■□

 

日曜日のお昼ごはん

 

ゆで太郎 薬味そば

 

またも午後イチで予定があったため、お得意のゆで太郎で薬味そばにワカメトッピング

 

□■□

 

日曜日の晩ごはん

 

ゴーヤチャンプルー 献立

 

・ゴーヤチャンプルー(ゴーヤ、島豆腐、豚バラ、卵)

 酒、醤油、おかか、黒胡椒、塩

・塩ゆで枝豆

・モロヘイヤとオクラのおひたし

・ごはん

・お味噌汁(玉ねぎ、大根、人参、椎茸)

 

昨日の晩ごはんはゴーヤチャンプルー

 

なぜか今までゴーヤが全然売ってなかったので今年初です

 

ゴーヤはいちいち塩もみなどはせず、ワタをとってスライスしたらザルに入れ、

お湯(この日は枝豆を茹でたお湯w)を上からザバーして下ごしらえ終了です

 

塩もみしたって結局苦いんだもの、これでじゅうぶんよ

 

 

 

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7/30 うなきゅう巻き弁当と厚揚げのバジル炒めの晩ごはん

あなかなしや

 

家を出て駅に着くまでには消滅しているのに、

わたしは何の為に毎朝眉毛を描いているのかしら

 

うなきゅう巻き 弁当

 

・うなきゅう巻き(ごはん、海苔、うな次郎、胡瓜)

 だしまろ酢、白ごま

・ネギ入り卵焼き

 卵、だし汁、甘酒、淡口醤油

・オクラのごまナッツ和え

 アーモンド入りごま和えの素、だし醤油

・蕪の浅漬け

 塩、砂糖、顆粒昆布だし、鷹の爪

・冷凍ゼリー

 

今日はうなきゅう巻き

 

といっても、うなぎではなくうな次郎で作った

ジェネリックうなきゅうでございます

 

うな次郎 巻き寿司

 

ちょっと上達した?

 

わたしなりにつかんだコツは、

ゴハンは薄く、芯になる具(胡瓜とか、玉子焼きとか)を一番手前にすることと、

あとは思い切りかしらね

 

しかし詰めるのがムズいな

 

□■□

 

ゆうべの晩ごはん

 

厚揚げのバジル炒め

 

・厚揚げのバジル炒め(厚揚げ、バジル、豚バラ、赤青ピーマン)

 酒、ナンプラー、オイスターソース、黒胡椒、にんにく

 下味→酒、塩、黒胡椒

・なめこおろし(大根、作り置きのなめこの白だしびたし)

・塩ゆで枝豆

・ぬか漬け(胡瓜、人参)

・ごはん

・お味噌汁(ワカメ、玉ねぎ、オクラ)

 

ゆうべの晩ごはんは厚揚げのバジル炒め

 

最初に手でちぎった厚揚げを香ばしく焼いてからその他の具と炒め合わせました

食べる時に黒胡椒をガリガリすると◎

 

厚揚げのバジル炒め

 

なぜかなめこおろしがマイブーム

 

いつでも食べられるように湯通したなめこに白だしを混ぜたのを冷蔵庫で保存しております

 

サッパリしてウマーイ

 

 

 

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